Kako purin vpliva na telo
Po podatkih Harvard Health Publishing so purini vrsta kemikalije, ki obstaja v vseh vrstah telesnega tkiva in nekaterih živilskih izdelkih. Tako kot mnoge skupine kemikalij tudi vaše telo neprestano razgrajuje purine in se znebi odpadkov. Eden od stranskih produktov purinov je sečna kislina.
Organi običajno prenašajo odvečno sečno kislino z uriniranjem. Če pa imate v sistemu preveč sečne kisline, se lahko presežek včasih spremeni v kristale po telesu. Ko se to zgodi, lahko razvijete vrsto artritisa, ki se imenuje protin. Kot tak del dela zdravljenja ponavljajočega se protina je izogibanje seznamu živil z visoko vsebnostjo purina.
Tudi sečna kislina je povezana z eno vrsto ledvičnih kamnov, kot poroča klinika Cleveland. Vendar metaanaliza, objavljena v številki kliničnega časopisa Ameriškega združenja za nefrologijo iz oktobra 2017, poroča, da je zdravljenje ponovitve ledvičnega kamna bolj zapleteno.
Dokazi niso jasni, ali dieta z nizko vsebnostjo purina vpliva na to, ali nekdo razvije ledvične kamne. Ljudje s ponavljajočimi se ledvičnimi kamni lahko poskusijo jesti določeno zelenjavo.
Seznam živil z visoko vsebnostjo purina
Ne glede na to, ali omejujete purine zaradi ledvičnih kamnov, protina ali obojega, je nujno vedeti, katera določena živila boste uživali manj. To je lahko težavno, ker na etiketah sestavin ne piše izrecno, ali ima živilo veliko purinov. Če ste novi pri dieti z nizko vsebnostjo purina, razmislite o seznamu živil z visoko vsebnostjo purina in jih po potrebi poglejte.
Seznam živil, ki se jim je treba izogibati pri protinu, vljudno iz Ustanove za artritis, vključuje:
- Alkohol: vse oblike
- Morski sadeži: vahnja, sardele, postrvi, sardele, požiralnik, sled, bakalar in školjke
- Meso: organsko meso, slanina, divjačina, teletina in puran
V nekaterih primerih izogibanje seznamu živil z visoko vsebnostjo purin ni dovolj. Morda se boste morali izogibati hrani z zmerno purino, kot so goveje meso, svinjina, piščanec, raca in ostrige. Pomembno je opozoriti, da se tej hrani verjetno ne morate popolnoma izogibati, temveč je treba zaužiti vnos.
Meso in alkohol nista edini hrani z visoko vsebnostjo purina. Zelenjava zelenjave vključuje:
- Gobe
- Špinača
- Okra
- Šparglji
Meni za protinsko prehrano
Hiter pogled na seznam živil, ki se jim je treba izogniti pri protinu, se lahko sprašujete, kaj lahko in kaj morate jesti, medtem ko poskušate nadzirati simptome. Dobra novica je, da meni prehrana s protinom vključuje raznovrstno zdravo in okusno hrano. Na primer, oreški so odličen prigrizek z nizko vsebnostjo purina.
Klinika Mayo priporoča, da se osredotočite na zmerne porcije zdrave hrane. Vaš prehranjevalni meni s protinom mora vsebovati veliko zapletenih ogljikovih hidratov, kot so sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice. Klinika priporoča tudi rezanje nasičenih maščob in napolnitev s pusto beljakovinami.
Če povečate vnos vitamina C in pijete zmerno količino kave, lahko tudi zmanjšate tveganje, da bi se protin izbruhnil, poroča članek. Vendar ne pozabite, da si kave sladkate s preveč mleka s polno maščobo. Na koncu ne pozabite ostati hidrirani z veliko vode.
