Vaše telo potrebuje ogljikove hidrate, da ga oskrbuje z energijo. Prav tako lahko porabi beljakovine in maščobe za nekatere svoje energijske potrebe, vendar so ogljikovi hidrati zaželjeni vir energije za vaše možgane. Močno omejevanje ogljikovih hidratov lahko vpliva na vaše delovanje možganov. Na primer študija, objavljena v "Appetite" februarja 2009, je pokazala, da so dieteti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov na testu spomina naredili slabše rezultate kot ljudje, ki so se ravnali po uravnoteženi dieti z znižanimi kalorijami.
Priporočen vnos
Priporočila se razlikujejo glede na to, koliko odstotkov kalorij bi morali dobiti iz ogljikovih hidratov. MedlinePlus priporoča, da porabite od 40 do 60 odstotkov kalorij iz ogljikovih hidratov. Svetovna zdravstvena organizacija in Organizacija Združenih narodov za hrano in kmetijstvo priporočajo, da iz ogljikovih hidratov prejmete vsaj 50 odstotkov kalorij, kar zniža njihov predhodni priporočeni razpon od 55 do 75 odstotkov kalorij, v članku, objavljenem v "Evropski reviji Klinična prehrana "v letu 2007.
Najmanjša priporočena količina
Spletno mesto Medicinskega centra Univerze v Marylandu beleži minimalni priporočeni vnos ogljikovih hidratov od 100 do 150 gramov na dan. Inštitut za medicino, organizacija, ki določa priporočene prehranske dodatke za hranila, priporoča uživanje vsaj 130 gramov ogljikovih hidratov na dan. Za večino ljudi je to še vedno pod priporočenim odstotkom kalorij iz ogljikovih hidratov. Če bi zaužili 1.200 kalorij na dan, bi 130 gramov ogljikovih hidratov predstavljalo 43 odstotkov vaših kalorij, vendar bi bilo le 26 odstotkov vaših dnevnih kalorij, če bi zaužili 2000 kalorij na dan.
Najboljše vrste
Ko omejite porabo ogljikovih hidratov, pridobite svoje ogljikove hidrate iz hrane, bogate s hranili, kot so polnozrnate žitarice, stročnice, sadje in zelenjava ter zmanjšajte količino sladkarij, sladic in rafiniranih zrn, ki jih jeste. Ta priporočena živila so po vsebnosti glikemičnega indeksa nizka, kar pomeni, da ne bodo povzročila velikih skokov v ravni krvnega sladkorja in je verjetno, da bodo povzročila povečanje telesne mase.
Koristi za zdravje
Izbira ogljikovih hidratov, ki vsebujejo veliko vlaknin in s tem nizko energijsko gostoto ali kalorij na gram, vam lahko pomaga, da se boste počutili dlje in omejili tveganje za povečanje telesne teže. Če zaužijete več polnozrnatega žita, stročnic, sadja in zelenjave, lahko tudi zmanjšate tveganje za srčne bolezni, piše v članku iz leta 2007 "European Journal of Clinical Nutrition".
