PH v krvi je merilo zakisanosti krvi. Pomeni za "moč vodika" in predstavlja koncentracijo vodikovih ionov, zaradi katerih je kri kisla. Kisla ali alkalna kri lahko moti procese v telesu in je hkrati posledica bolezni in vzrok za nadaljnje težave. Znano je več dejavnikov, ki pogosto povzročajo motnje v kislini in bazi v telesu.
Numerični obseg
Normalni pH v krvi je 7, 4. Nižja od pH 7, 4 je kri kisla, višja od 7, 4 pa je bazična ali alkalna. Velike spremembe kislosti krvi povzročijo majhne spremembe pH. Z drugimi besedami, tudi če se pH premakne le malo, lahko ta majhna količina bistveno spremeni količino presežne ali izgubljene kisline v krvi. pH meri vodik s faktorji deset. Sprememba pH 1 enote, od 7, 4 do 6, 4, predstavlja desetkrat povečano koncentracijo vodikovih ionov, od 7, 4 do 5, 4 pa stokrat povečano koncentracijo.
Respiratorna ureditev
Pljuča igrajo zelo pomembno vlogo v kislinsko-baznem ravnovesju. Ko se hrana presnovi z nekaterimi biokemijskimi potmi, se ta pretvori v plinov ogljikov dioksid. Ogljikov dioksid se kombinira z vodo v krvi, da nastane ogljikova kislina. Ko doseže pljuča, se ogljikova kislina pretvori nazaj v vodo in ogljikov dioksid, ogljikov dioksid pa se z dihanjem izloči. Postopki, ki zmanjšajo število ali volumen vdihov, povečajo ogljikovo kislino, kislost krvi in tako znižajo pH. Prav tako bodo procesi, ki povečajo dihanje glede na proizvodnjo ogljikove kisline, kri naredili bolj alkalno. Receptorji v pljučih, krvnih žilah in možganih usklajujejo dihanje, da se pH ohranja v ustreznem območju.
Ureditev ledvic
Vsa kislina v telesu ne nastaja z ogljikovim dioksidom. Nekaterih kislin ne moremo izločiti iz pljuč, na primer žveplove in fosforjeve kisline, ki nastajajo pogosto pri razgradnji beljakovin in drugih spojin. Ledvice so sposobne telo teh kislin znebiti. Konzervirajo lahko tudi bolj ali manj bikarbonat, ki je osnova. Uravnavanje pH ledvic lahko traja od ur do dni, v primerjavi s sekundami in minutami za dihanje.
Odbojniki
Najpomembnejši način uravnavanja pH je preko puferjev. Puferna raztopina, kot je kri, se upira spremembam pH tako, da v bistvu absorbira kislino ali bazo, ki se ji doda. Če v kri dodamo majhno količino kisline, bo kri lahko nevtralizirala kislino. Prav tako, če odvzamemo nekaj kisline, da kri postane alkalna, lahko kri doda majhno količino kisline, da prepreči učinek.
Posledice
Visoke in nizke koncentracije pH motijo številne telesne procese. Beljakovine opravljajo delo, kemične reakcije pa se pojavijo v telesu pri normalnem pH. Visok ali nizek pH spremeni koncentracijo vodikovih ionov in moti te procese s spreminjanjem kemijskih struktur v celicah. Simptomi so odvisni od vzroka, lahko pa vključujejo težave z dihanjem, slabo počutje, izkrivljeno mišljenje ali zmanjšano raven zavesti, utrujenost in težave s srcem.
