Sadje
Da bi preprečili neprijetne stranske učinke uživanja fruktoze, če imate malabsorpcijo fruktoze, se ne držite hrušk, jabolk, češenj, manga in vseh vrst suhega sadja in sadnih sokov. Nekateri sadeži, kot so lubenica, robide, breskve, nektarine, marelice in liči, imajo nizko vsebnost fruktoze, vendar vsebujejo druge ogljikove hidrate s kratkimi verigami, ki so problematični za nekatere ljudi z malabsorpcijo fruktoze. Držite se borovnic, jagod, tangelo, pomaranče, grenivke, banane in kivija, da dobite zdrava hranila v sadju brez stranskih učinkov.
Zelenjava
Nekaj zelenjave vsebuje višjo raven fruktoze, vključno s šparglji, artičoko in sladkornim grahom. Zelenjava, ki vsebuje fruktan, kot so čebula, česen, zelje, brokoli in brstični ohrovt, pa tudi zelenjava, ki vsebuje polio, na primer cvetača, goba in avokado, lahko pri občutljivih ljudeh povzroči tudi prebavne težave. Pridobite lahko vlaknine in hranila, ki jih vaše telo potrebuje iz zelene solate, stročji fižol, korenje, stročji fižol, kumare, bučke in zimske buče.
Beljakovine in maščobe
Živila, bogata z beljakovinami in maščobami, so varna za ljudi z malabsorpcijo fruktoze, ker ne vsebujejo ogljikovih hidratov kratke verige, razen če pri njihovi predelavi dodamo sladkor, pšenico, svežo čebulo ali čebulo v prahu na drugih problematičnih sestavinah. Držite se navadnega piščanca, purana, rib, morskih sadežev, svinjine, govedine in jajc. Pripravite in kuhajte jih sami s sestavinami, ki jih prenašate. Zdrave maščobe lahko dobite tudi iz olivnega olja, kokosovega olja in masla. Lahko eksperimentirate z različnimi vrstami neprikuhanih oreščkov in naravnih oreščkov, kot so makadamija, orehi in naravno mandljevo maslo, saj je toleranca med posamezniki različna.
Zrna in stročnice
Izogibajte se žitnim izdelkom, predelanim s sadjem z veliko fruktozo ali sladili z visoko fruktozo, ki vključujejo koruzni sirup z visoko fruktozo in med. Pšenica in rž sta tudi bogata vira fruktanov, stročnice, med njimi fižol in leča, pa vsebujejo gaktane. Nekateri ljudje z malabsorpcijo fruktoze lahko prenašajo fruktane in gaktane, vendar ne morejo vsi. Lahko eksperimentirate z majhnimi količinami in preverite, ali ta hrana sproži vaše simptome. Ta živila nadomestite z varnejšimi zrni, kot so kvinoja, ovseni kosmiči, riž in ajda ter gomolji, na primer sladki krompir in krompir. Ta hrana vam lahko zagotovi ogljikove hidrate, vlaknine in druge hranljive spojine, ki jih vaše telo potrebuje.
