Satje je voskasta, šesterokotna struktura, ki so jo zgradile čebele delavke za shranjevanje medu in cvetnega prahu, pa tudi za nastanitev ličink, ki se razvijajo. Čebele proizvajajo vosek tako, da jedo svoj med. Če želite nabirati med, je treba odstraniti satje, vendar ga pogosto vračamo v panj, da preprečimo neupravičeno obdavčitev prizadevanja čebele delavke. Surovo satje jedo, zlasti s kruhom, čeprav hranilna vrednost prihaja skoraj izključno iz medu, cvetnega prahu in nerazvitih ličink znotraj satja in ne iz čebeljega voska.
Satje
Čebelice so sestavljene iz šesterokotnih voščenih celic, ki so jih zgradile čebele delavke in ki porabijo več kot 8 kilogramov. medu, da bi ustvarili 1 funt voska, v skladu z Joe Graham "The Pive and the Honey Bee" čebel in medonosne čebele. Tako čebelarji po izvleku medu pogosto prihranijo voščeno satje, čeprav se uporabljajo tudi umetne satje, kar zmanjšuje delovno obremenitev čebel delavk in čebelarju omogoča prodajo satja.
Čebelji vosek
Glavna sestavina satja je čebelji vosek, za katerega velja, da nima hranilnih snovi, ki bi jih ljudje lahko izkoristili in zato nima kalorične vrednosti. Uživanje veliko čebeljega voska morda ni dobro za vašo prebavo, saj ga v vašem črevesju ni mogoče razgraditi. V knjigi "Prehrana in zdravljenje ran" se čebelji vosek običajno prodaja kot zaščitni balzam za kožo in ustnice in naj bi imel blage protivnetne učinke.
Draga
Med se pogosto prodaja še vedno kaplja z medom. Med je dober vir preprostih sladkorjev, kot sta saharoza in glukoza, in se zlahka prebavi zaradi energije. Nepredelan med vsebuje tudi aminokisline, prebavne encime in nekatere vitamine skupine B. Med velja za zdravilno živilo, saj ima antioksidativne in protimikrobne lastnosti, ki odstranjujejo proste radikale in odvračajo rast mikroorganizmov, v skladu s "101 živili, ki bi vam lahko rešile življenje."
Čebelji cvetni prah in ličinke
Med vsebuje tudi nekaj čebeljega cvetnega prahu in delov ličink. Čebelji cvetni prah je mešanica rastlinskega cvetnega prahu, rastlinskega nektarja in sline iz čebel delavk, ki vsebuje prebavne encime. Čebelji cvetni prah je bogat z beljakovinami, vlakninami, maščobnimi kislinami in vitamini skupine B, zato se trži kot dodatek za povečanje energije. Čeprav ni preveč privlačen za razmišljanje, satje vsebuje tudi majhne količine nerazvitih ali odmrlih ličink, kar dodaja vsebnost beljakovin.
