V teh dneh vas vse več zdravstvenih delavcev spodbuja, da "pojeste mavrico". Pravzaprav lahko vključitev hrane v vašo prehrano vseh barv - oranžne, zelene, rumene, vijolične, modre in rdeče - pomaga telesu, da deluje na optimalni ravni in se bori proti določenim kroničnim stanjem. Oranžna bela paprika lahko s svojo svetlo obarvano kožo zagotovi številne prednosti kot del uravnotežene prehrane.
Makrohranila
V eni porciji pomarančne paprike - ali približno 249 gramov hrane je približno 90 kalorij. Vsaka porcija pomarančnih paprik zagotavlja 1 gram maščobe - 2 odstotka dnevne vrednosti, ki jo priporočajo posamezniki po dieti 2000 kalorij na dan. Oranžna bela paprika ponuja tudi 18 gramov ogljikovih hidratov v eni porciji, oziroma 6 odstotkov dnevne vrednosti tega hranila, od tega 3 grame iz prehranskih vlaknin. Ena skodelica ponuja tudi 2 grama beljakovin.
Vsebnost vitamina
Oranžna bela paprika zagotavlja velike količine številnih pomembnih mikrohranil, vključno z vitaminom A in C. Pravzaprav ena porcija oranžne beli paprike zagotavlja 70 odstotkov oziroma 750 odstotkov vitaminov A in C. Pro-vitamin A - ali beta karoten, kot se včasih imenuje - je posebna vrsta vitamina A, ki jo najdemo v oranžnem sadju in zelenjavi, na primer oranžni beli papriki. Vitamin A pomaga ohranjati zdravo zdravje zob, kože, kosti in oči; pospešuje razmnoževanje; in pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka. Vitamin C ali askorbinska kislina spodbuja rast in obnavljanje telesnih tkiv in lahko obrne razvoj kroničnih zdravstvenih stanj, kot so rak, bolezni srca in artritis.
Vsebnost mineralov
Oranžna paprika je živilo brez natrija. Tako kot pri drugih sortah paprike lahko tudi oranžna paprika zagotavlja majhne količine kalija, fosforja, magnezija in kalcija. Ne bi smeli biti odvisni od oranžne paprike, da bi dosegli priporočene dnevne količine teh pomembnih mineralov.
Izbira oranžne paprike
Ko nakupujete oranžne paprike, izberite izdelek, ki je svetlo obarvan, trden na dotik in dokaj težak zaradi svoje velikosti. Prav tako se izogibajte pomarančnim paprikam, ki so zakrnele, videti suhe ali brez korenin, saj so te lahko mimo njihove največje sezone. Večino oranžnih belih paprik lahko varno hranite v plastični vrečki v hladilniku do pet dni po nakupu. Dodajte pomarančno papriko v solate, enolončnice in testeninske jedi ali pa jih preprosto pojejte navadne za okusen, prehransko gost prigrizek.
