Načrt prehrane s pankreatitisom lahko vključuje naslednje: sadje, zelenjava, mlečne maščobe z nizko vsebnostjo maščob in vse maščobe, ki jih je mogoče mešati in predelati v prehransko pijačo, kot je smoothie. Tisti s pankreatitisom se morajo tudi izogibati alkoholu.
Kaj je pankreatitis?
Po boljšem kanalu za zdravje je pankreatitis takrat, ko se trebušna slinavka vname. Vnetje je lahko kronično in dolgotrajno ali akutno, traja le kratek napad. Najpogostejši vzroki za pankreatitis so močno uživanje alkohola in žolčni kamni, ki jim sledijo virusi, določena zdravila, travma ali operacija trebušne slinavke in podedovane nepravilnosti ali motnje trebušne slinavke.
Simptomi akutnega pankreatitisa lahko vključujejo napihnjenost, vročino, potenje, slabost, bruhanje in hude bolečine v trebuhu. Tisti, ki imajo kronični pankreatitis, bodo verjetno imeli vnetje, kar povzroča neprijeten smrad in močne bolečine v trebuhu, ki so stalne. Prav tako lahko povzroči izgubo teže, saj bi telo težko absorbiralo hrano.
Pankreatitis lahko diagnosticiramo s številnimi metodami, vključno s krvnimi preiskavami, rentgenskimi žarki, fizikalnim pregledom, CT preiskavo, ultrazvokom in MRI. Zdravljenje se lahko razlikuje glede na stopnjo resnosti. Zdravljenje lahko vključuje bolnišnično oskrbo, operacijo, na tešče in intravenske tekočine ter spremembe življenjskega sloga, kot je redno uživanje prehranskih pijač in obrokov ter izogibanje alkoholu.
Načrt prehrane s pankreatitisom
Eden od načinov za pomoč pri zdravljenju pankreatitisa je dieta s pankreatitisom. Po podatkih Medicinskega centra univerze Columbia University Irving ima pri zdravljenju pankreatitisa ključno vlogo prehrana. Z vodenjem prehrane lahko preprečite prehranske primanjkljaje, ohranite normalno raven sladkorja v krvi, preprečite ali obvladate druga stanja, povezana s pankreatitisom, kot je sladkorna bolezen in preprečite izbruh pankreatitisa.
Prehrana, bogata z beljakovinami in s hranili, ki vključuje sadje, zelenjavo, polnozrnate žitarice, mleko z nizko vsebnostjo maščob in druge vire beljakovin, lahko izboljša vaše simptome pankreatitisa. Recept za dieto s pankreatitisom in smoothije za pankreatitis bi morali vašo prehrano dopolniti z vitamini, ki jih pri tistih s pankreatitisom pogosto primanjkuje, kot so vitamin E, vitamin A, vitamin D, kalcij, železo in drugo.
Živila, bogata z antioksidanti - odlična za dodajanje prehranskim stresanjem in smoothijem - vključujejo temno listnato zelenjavo, rdeče jagode, korenje, grozdje, borovnice in granatna jabolka. Te so v pomoč tudi tistim, ki imajo pankreatitis, pravi Cleveland Clinic.
Kar zadeva, zakaj je uživanje sadja in zelenjave koristno za tiste s pankreatitisom: povečuje vnos vlaknin in omejuje uživanje holesterola. To zmanjšuje tveganje za visoke trigliceride ali razvoj žolčnih kamnov. Poleg tega lahko antioksidanti zmanjšajo tudi vnetje.
Pankreatitis Food Do's in Don'ts
Če je pankreatitis povzročil alkohol, potem se morate vzdržati pitja alkohola, pojasnjuje univerza Columbia. Tudi če se vam trebušna slinavka vrne v normalno stanje, se vseeno izogibajte alkoholu in ga je treba jemati le v zmernih količinah: največ ena porcija na dan. Izogibati se je treba tudi kajenju za tiste s pankreatitisom, saj lahko privede do raka trebušne slinavke.
Klinika v Clevelandu priporoča omejitev ocvrte ali polnomastne hrane ali živil, ki vsebujejo veliko sladkorja, kot so pecivo, sladke pijače, polnomastne mlečne kisline, pomfrit, organsko meso, maslo, margarina, majoneza in rdeče meso. Ta hrana je lahko škodljiva, saj trebušna slinavka predeluje maščobe. Torej kolikor več pojeste, težje bo delovala trebušna slinavka.
Če želite preprečiti ali zdraviti pankreatitis, ostajata hidrirana in ustrezen vnos vitaminov. Zato so prehranske pijače tako pomembne.
V knjigi o kroničnem pankreatitisu Nacionalne ustanove za trebušno slinavko je v receptu za smoothie razvidna ena banana, eno jabolko Granny Smith, 1 skodelica nemastnega navadnega jogurta, ½ skodelice vode in 1 žlica pšeničnih kalčkov ali pšeničnih otrobov. Mešajte skupaj in postrezite. Poskusite ta recept ali nadomestite z drugo zelenjavo in sadjem, bogato z vitamini.
