PF Chang kliče, da solata zavije njihovo podpisno jed. Opisujejo jih tudi kot skriven družinski recept, zato s sestavinami za zeleno solato PF Chang niso ravno na voljo. Ovitek iz piščančje solate Chang's je bil prvotna točka menija za zeleno solato.
Potem ko so postale tako priljubljene, je družina Chiang k postavi dodala tudi zelenjavne solate z zelenjavno zeleno solato in dinamitne kozice iz solat. Čeprav zvenijo, kot da bi bili zdravi (solata so namesto kruha, kajne?), Boste morda presenečeni, ko vidite, kako dejansko izgledajo prehranska dejstva.
Piščančja solata ovije
Čeprav svojih sestavin ne navajajo, so informacije o prehrani PF Chang na voljo na njihovi spletni strani. Predjed iz polne piščančje solate zagotavlja:
- 730 kalorij
- 240 kalorij iz maščob
- 27 gramov skupne maščobe
- 6 gramov nasičenih maščob
- 30 miligramov holesterola
- 2.050 miligramov natrija
- 81 gramov ogljikovih hidratov
- 8 gramov vlaknin
- 42 gramov sladkorja
- 38 gramov beljakovin
Upoštevajte, da je to za celo predjed. Ne določajo, koliko obrokov boste dobili iz enega naročila. Če ovojnice razdelite z nekaj drugimi ljudmi, so dejstva o prehrani morda precej smiselna. Če pa si obrok solate solate kot obrok v upanju, da se boste zdravo odločili, boste morda želeli poiskati drugje.
Od teh skupnih kalorij v solatnih ovojnicah jih 168 prihaja naravnost iz sladkorja. To je več kot priporoča Ameriško združenje za srce, da se moški in ženske dobijo čez cel dan. Trenutno priporočilo je, da moški vsak dan porabijo največ 36 gramov (ali 150 kalorij) dodanega sladkorja, ženske pa naj vnos omejijo na manj kot 25 gramov (ali 100 kalorij).
Seveda, ker niso navedene vse sestavine, ni mogoče natančno povedati, od kod prihaja ves tisti sladkor, ker pa v jedi ni sadja, je precej dobro ugibati, da je v omako dodan v neki obliki.
Vegetarijanska solata ovije
Kaj pa njihov drugi podpis: Vegetarijanska zelena solata PF Chang? So kaj boljši? Tako kot piščančji solatni omaki ni omenjeno, koliko obrokov naj bi imela predjed, vendar so podatki o prehrani videti takole:
- 640 kalorij
- 260 kalorij iz maščob
- 29 gramov skupne maščobe
- 4 grame nasičenih maščob
- 0 miligramov holesterola
- 2.060 miligramov natrija
- 68 gramov ogljikovih hidratov
- 8 gramov vlaknin
- 34 gramov sladkorja
- 24 gramov beljakovin
Medtem ko so nekatera prehranska dejstva nekoliko bolj privlačna - vsebujejo manj kalorij, ogljikovih hidratov in sladkorja - vsebujejo skoraj toliko natrija, kot bi ga morali imeti ves dan, kar je 2.300 miligramov, navaja Medline Plus iz Nacionalne knjižnice ZDA medicine.
Zavitki solate iz dinamitnih kozic
Kar se tiče ostale ponudbe solatne zelene solate, Dynamite Kozice za solate solate, je nekaj informacij o tem, kaj je znotraj. Po meniju PF Chang, obloge iz zelene solate Dynamite Kozice vsebujejo tempure, nabito s tempuro in azijsko salso, nabito z začinjeno dinamitno omako. Seveda, vse to postrežemo s hrustljavimi skodelicami solate. Kljub temu, da zvenijo okusno, imajo ti zavitki najmanj ugodna prehranska dejstva od vseh treh možnosti.
Celotno predjed Dynamite Kozice iz solate vsebuje:
- 1.280 kalorij
- 740 kalorij iz maščob
- 82 gramov skupne maščobe
- 12 gramov nasičenih maščob
- 1 miligram transmaščobe
- 190 miligramov holesterola
- 1.400 miligramov natrija
- 110 gramov ogljikovih hidratov
- 7 gramov vlaknin
- 38 gramov sladkorja
- 31 gramov beljakovin
Pri različici škampov v primerjavi z drugima dvema je prisotnost trans maščob. Čeprav ga ni veliko (1 gram za celo predjed), je nekaj, kar se morate zavedati. Po podatkih klinike Mayo je trans maščoba slabša vrsta maščob, ki jih lahko jeste, ker zviša vaš slab holesterol, hkrati pa zniža vaš dober holesterol. Čeprav 1 gram ni veliko, lahko redno jemljete majhne količine transmaščob, če niste previdni.
Čeprav solate iz solate niso najboljša izbira zdrave hrane, saj imajo veliko kalorij, ogljikovih hidratov, natrija in sladkorja (različica škampov pa vsebuje tudi nekaj maščob), je dodaten bonus, da ima PF Chang's Farm to Wok filozofija hrane. To pomeni, da je vse narejeno iz nič, s celimi sestavinami.
Ne strežejo ničesar, kar je predhodno narezano ali predhodno kuhano. Čeprav boste morda dobili več, kot ste se dogovarjali, ko gre za kalorije PF Chang-a, je dobra novica, da ob naročilu iz njihovega menija ne dobivate umetnih sestavin ali predelanih živil.
