Kroglice s sladkim sezamom so kitajska sladka poslastica, ki jo običajno jemo ob posebnih priložnostih, kot je kitajsko novo leto. Za pripravo sladkih sezamovih kroglic potrebujemo le nekaj sestavin, vključno z rjavimi sladkarijami - znanimi tudi kot peen tong - brezglutenska riževa moka, pasta rdečega fižola in sezamova semena. Nekaj sestavin pa je mogoče najti le v specialnih azijskih trgovinah. Medtem ko so te majhne kroglice globoko ocvrte, imajo malo maščob, a veliko kalorij.
Kalorije
Ena kroglica sladkega sezamovega semena s premerom 2-1 / 2 palca vsebuje 132 kalorij. Kroglice sladkega sezamovega semena so dobro uživanje v kalorijah, kar pomeni, da ima visoko kalorično vsebnost v primerjavi s svojo velikostjo obroka in lahko povzroči, da boste zaužili več kalorij, kot ste načrtovali.
Ogljikovi hidrati
Večina kalorij, skoraj 80 odstotkov, izvira iz vsebnosti ogljikovih hidratov v kroglicah. Ena sladka sezamova kroglica vsebuje 26 gramov ogljikovih hidratov in 1 gram vlaknin. Za primerjavo, dve rezini kruha vsebujejo od 25 do 30 gramov ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so pomembno hranilo, ki telesu zagotavlja energijo. Toda nekateri ogljikovi hidrati v kroglici sladkega sezamovega semena prihajajo iz sladkorja v rjavih bombonih. Sladkor dodaja kalorije in zagotavlja energijo, ponuja pa zelo malo prehranske vrednosti. Na 2000-kalorični dieti morate omejiti vnos živil z dodanim sladkorjem na manj kot 5 odstotkov do 15 odstotkov dnevnega vnosa kalorij ali največ 300 kalorij na dan.
Maščoba in beljakovine
Medtem ko so sladke sezamove semenske kroglice globoko ocvrte, v njih ni veliko maščob. Ena kroglica vsebuje le 2 grama skupne maščobe, kar predstavlja le 14 odstotkov celotne vsebnosti kalorij v priboljšku. Tudi kroglica sezamovega semena ni bistveno veliko beljakovin, saj ima 2 grama na kroglico. Tako beljakovine kot maščobe so bistvena hranila, ki jih vaše telo potrebuje za pravilno delovanje. Maščoba naj bi zagotovila od 20 do 35 odstotkov kalorij, beljakovine pa od 10 do 35 odstotkov.
Natrij
Kroglica sladkega sezamovega semena prav tako poskrbi z nizko vsebnostjo natrija s samo 2 miligrami natrija na porcijo. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo skoraj vsi Američani porabijo več natrija, kot ga potrebujejo. Višji kot je vaš dnevni vnos natrija, višji je krvni tlak. Vključitev več hrane z nizko vsebnostjo natrija v prehrano vam lahko pomaga omejiti vnos. V idealnem primeru bi morali omejiti natrij na 1.500 do 2.300 miligramov na dan.
