Težava z oksalno kislino
Glede na fundacijo Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation se v urinu izloči več kot 90 odstotkov oksalne kisline, ki jo zaužijete. Potencialna težava se pojavi, ko oksalna kislina naleti na kalcij v vaših ledvicah, ker se lahko združijo in kristalizirajo, da tvorijo kalcijeve oksalate v ledvičnih kamnih. Če ste imeli ledvične kamne s kalcijevim oksalatom, lahko zmanjšanje količine oksalata v vaši prehrani prepreči nastanek kamnov. Morda boste morali omejiti tudi prehranski oksalat, če imate ledvično bolezen ali redko bolezen, imenovano primarna hiperoksalurija. Ali bi morali omejevati oksalat, je odvisno od vaših individualnih potreb, zato se posvetujte s nutricionistom, ki bo določil najboljšo prehrano za vaše stanje.
Zelo oksalatni sadeži
Zelo malo sadja vsebuje toliko oksalne kisline, da se jim morate izogibati, če sledite dieti z malo oksalata. Med oddelki za pridelavo bi morali priti do suhih marelic, figov, kivija, sliv, rdečega ribeza in rabarbare, navaja New York University Langone Medical Center ali NYU. Fundacija oksaloze in hiperoksalurije ali OHF opredeljuje sadje z visokim oksalatom kot 26 do 99 miligramov oksalata v 1/2 skodelici. Da bi se držali diete z malo oksalata, morate dnevno zaužiti največ 50 miligramov skupnega oksalata, navaja NYU. Vendar pa OHF predlaga, da ostanejo manj kot 80 miligramov na dan.
Sadje s srednjim oksalatom
Sadje, ki vsebuje 10 do 25 miligramov oksalatov na 1/2 skodelico, je zmeren vir oksalata, poroča OHF. Če omejite oksalat, da preprečite ledvične kamne, boste morda uživali sadje v tej kategoriji, če boste zaužili vsaj 200 miligramov kalcija ob vsakem obroku in pili veliko tekočine. Sadje zmernega oksalata vključuje robide, borovnice, slive, mango, mandarino pomarančo in sadni koktajl. New York University na ta seznam doda tudi črni ribez, višnje in vijolične slive.
Sadje za uživanje
Večina ljudi s kamni kalcijevega oksalata lahko prenaša plodove z nizkim oksalatom, če porabijo kalcij ob vsakem obroku in ne varčujejo s tekočino, poroča OHF. Lahko uživate jabolka, sveže marelice, banane, sladke češnje, grozdje, melone, papajo, ananas, mandarine in nektarine, poročajo OHF in NYU. OHF na seznam doda rozine in maline, NYU pa vključuje tudi grenivko, pomaranče, breskve in hruške.
O jagodah
Zamrznjene jagode so zmerni viri oksalata, medtem ko se tako OHF kot NYU strinjata, da so sveže jagode sadje z nizkim oksalatom. Univerza Wisconsin-Madison pa priporoča izločanje jagod, ker povečajo količino oksalata v vašem urinu.
