Kisli okus v zadnjem delu ust ali bolečina v prsih po jedi je lahko znak gastroezofagealne refluksne bolezni, znane tudi kot GERD. Ljudje z GERB lahko uporabljajo zdravila za lajšanje, pri mnogih pa lahko spremembe prehrane pomagajo ublažiti nekatere ali vse simptome. Uživanje alkalne hrane je en pristop, ki se je uveljavil kot zdravljenje okužbe z GERB.
Teorija alkalne prehrane
Ideja alkalne prehrane je, da lahko hrana, ki se prebavi, proizvede kisle ali alkalne snovi. Ker lahko prekomerna proizvodnja kisline poslabša gastroezofagealni refluks, uživanje alkalne hrane --- kar pomeni, da lahko nevtralizira odvečno kislino ---, lahko zmanjša količino kisline v telesu in pomaga zmanjšati refluks. Študija, objavljena v leta 2011 številki "Annals of Otology, Rhinology and Laryngology", je preučila učinke alkalne prehrane na laringofaringealni refluks, obliko gastroezofagealne refluksne bolezni. V tem prispevku je bilo ugotovljeno, da omejevanje kisle hrane in poudarjanje alkalne hrane pomagata zmanjšati simptome in klinične znake te oblike GERB, kar kaže na to, da ima lahko sprejem alkalne prehrane pomembno klinično korist za ljudi z GERB.
Hrana, ki se ji je treba izogibati
Predlagana hrana
Čeprav bi morali omejiti ali se izogibati številnim živilom, če ste na alkalni dieti, je za vsak obrok na voljo veliko možnosti. Ker je veliko zrn kislih, je zajtrk lahko sestavljen iz sadja, kot so grenivka, jabolka, banane, grozdje, med, rozine, datlji, jagode in ananas. Druge možnosti zajtrka vključujejo nastrgana jajca in jogurt. Možnosti kosila vključujejo piščančje prsi - ki so za razliko od drugih mesnin alkalne - mandlji in skuta. Druga možnost je solata, ki jo lahko naredite z uporabo zelenjave, kot so zelena solata, listnato zelenico, grah, paprika, korenje, pesa, gobe in pastinak. Za večerjo lahko jeste tudi to hrano. Buče, lan, sončnična in vzklila semena so dobre možnosti prigrizkov.
Druge prehranske spremembe
Poleg uživanja alkalne prehrane lahko ljudje, ki trpijo za GERB, spremenijo tudi svoje prehrane in tako zmanjšajo simptome. Na primer, uživanje manjših obrokov in preprečevanje uživanja pred spanjem lahko zmanjša simptome GERB. Določena hrana, kot so mastna / ocvrta hrana, paradižnikova omaka, čokolada, meta, česen in čebula, lahko poslabša tudi GERD. Če vas skrbi simptom GERD, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden spremenite svojo prehrano.
