Količina in vrste beljakovin, ki jih zaužijete, lahko vplivajo na simptome artritisa. Beljakovine so sestavljene iz aminokislin in vsaka celica, tkivo in organ v naših telesih vsebujejo beljakovine. Beljakovine najdemo v večini živil v naši vsakodnevni prehrani, vključno z mesom, perutnino, ribami, stročnicami, tofujem, jajci, oreščki in semeni, mlekom, zrnjem ter nekaj sadja in zelenjave. Določena hrana lahko vpliva na artritis, tako da vpliva na imunski sistem, povzroči alergijske reakcije ali povzroči težave s telesno maso. Raziskave še potekajo, saj obstaja veliko nasprotujočih si mnenj o tem, kako prehrana vpliva na artritis.
O artritisu
Obstajata dve glavni vrsti artritisa, osteoartritis in revmatoidni artritis. Pomembno je upoštevati, da nekatere vrste ali količine beljakovin lahko vplivajo na vsako od teh vrst artritisa drugače.
Protin, nenadni vnetni artritis, se pojavi, ko je v krvi preveč sečne kisline in ga lahko poslabšajo beljakovine v nekaterih vrstah mesa in rib, ki vsebujejo veliko purinov.
Osteoartritis je degenerativno stanje, ki običajno prizadene starejše odrasle in se lahko poslabša zaradi prevelike telesne teže.
Revmatoidni artritis, vnetno stanje, ki ga lahko poslabša določena hrana, običajno prizadene ženske in vključuje več sklepov.
Zahteve glede beljakovin
Uživanje uravnotežene prehrane je pomembno za ohranjanje zdravja ne glede na vaše stanje. Uživanje neuravnotežene prehrane lahko oslabi imunski sistem in povzroči odvečno povečanje telesne teže, oboje pa lahko poslabša bolečino in vnetja, povezana z artritisom.
Po mnenju strokovnjakov s Harvard Medical School je količina beljakovin, ki bi jih morali zaužiti dnevno, odvisna od več dejavnikov, vključno s spolom, starostjo, težo in stopnjo aktivnosti. S pomočjo tega spletnega kalkulatorja Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike lahko enostavno določite dnevni priporočeni vnos ali še bolje, da se o svojih specifičnih potrebah pogovorite s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom.
Po mnenju fundacije za artritis uživanje več omega-6 maščobnih kislin - ki jih najdemo v številnih prigrizkih in junk hrani - povečuje encime, povezane z vnetjem sklepov. Organizacija predlaga dieto z več omega-3 maščobnimi kislinami, ki jih najdemo v beljakovinah, kot sta losos in tuna.
Dejavniki tveganja
Po mnenju fundacije za artritis sta razlog za debelost in artritis povezana, ker maščobne celice proizvajajo citokine, ki so beljakovine, ki lahko povečajo vnetje.
V nekaterih primerih lahko prekomerno uživanje nekaterih beljakovin z visoko vsebnostjo maščob poveča tveganje za artritis. Na primer, po podatkih klinike Mayo, lahko nekatere vrste mesa in mastne morske hrane povečajo tveganje in simptome protina.
Upoštevanje
Ne pozabite, da je prenajedanje in premalo zavedanje prehrane lahko tvegano. Časopis s hrano je dober način, da ugotovite, ali določena živila poslabšajo vaš artritis. Zabeležite hrano, ki jo jeste, in kakršne koli reakcije. Če po določenih obrokih opazite povečanje bolečine, poskusite ta živila izločiti vsaj en teden, da vidite, ali se izboljšate.
Samo zdravnik lahko diagnosticira artritis. Ko ste že postavili diagnozo, se posvetujte z zdravnikom, katero hrano bi morali zaužiti in se ji izogibajte, saj imajo lahko različni tipi artritisa različne sprožilce.
