Ljudje s končno ledvično boleznijo imajo ledvice, ki ne delujejo več pravilno, da odstranjujejo odpadke iz telesa. Dializno zdravljenje odstrani odpadne izdelke in odvečno tekočino iz krvi namesto ledvic. Ljudje na dializnem zdravljenju običajno upoštevajo posebno prehrano, da pomagajo nadzirati raven nekaterih elementov, kot so kalij, fosfor, natrij in beljakovine. Nekatera zelenjava vsebuje kalij, zato jo je treba omejiti na dializo.
Vloga kalija
Kalij ima ključno vlogo pri delovanju živčnih in mišičnih celic po telesu, vključno z uravnavanjem srčnega ritma. Kadar je raven kalija previsoka, je znana kot hiperkalemija. Kadar so prenizki, se imenuje hipokalemija. Oba pogoja sta lahko usodna.
Kalij in dializa
Običajno ledvice filtrirajo in izločajo odvečni kalij iz krvi. Pri ljudeh s končno ledvično boleznijo dializni aparat filtrira odvečni kalij. Količina kalija, ki jo zaužijete v svoji prehrani, neposredno vpliva na količino kalija v krvi. Ljudje na dializi prosijo, da sledijo strogi dieti in porabijo največ 2 do 4 grame kalija na dan. Količina kalija, ki bi jo morali zaužiti vsak dan, je odvisna od vrste dialize, ki jo prejmete, kot tudi od laboratorijskih vrednosti. Normalna raven kalija v serumu je 3, 5 do 5, 0 mEq / L.
Zelenjavo omejiti in se izogibati
Določena zelenjava vsebuje velike količine kalija. Te zelenjave ne priporočajo za uživanje bolniki, ki prejemajo dializo. Izogibati se je treba vsem sortam krompirja, vključno s sladkim krompirjem, saj imajo veliko kalija. Druga zelenjava, ki vsebuje veliko kalija, je paradižnik, zimska buča, buča, avokado, pesa, šparglji in špinača.
Zelenjava z nizkim kalijem
Ni vsa zelenjava pomemben vir prehranskega kalija. Poletne bučke, bučke, brokoli, cvetača, zeleni in voščeni fižol, zelena, paprika, čebula in kumare ne vsebujejo velikih količin kalija, čeprav jih vsebujejo. To zelenjavo je treba zaužiti pogosteje od tiste, ki vsebuje veliko kalija, da se ohrani raven kalija v varnem območju.
Drugi viri kalija
Kalij ne najdemo samo v zelenjavi, ampak tudi v sadju, stročnicah, nadomestkih soli in tudi v mlečnih izdelkih. Vsi ti viri kalija morajo upoštevati ljudi, ki so na dializi. Zdravnik vam lahko pomaga razviti zdravo prehrano za vaše individualne potrebe.
