Saigon cimet izhaja iz lubja dreves kasije, ki so doma v jugovzhodni Aziji. Saigon cimet, znan tudi kot vietnamska kasija, je ena najslajših in najmočnejših sort cimeta. Kot poroča Pennington Biomedical Research Center, je član družine Cinnamomun cassia - prevladujoče sorte cimeta, ki se prodaja v ZDA. Saigon cimet nudi koristne zdravstvene koristi, ki so skupne vsem sortam cimeta.
Diabetes tipa 2
Začimbe, kot je Saigon cimet, kažejo lastnosti, ki povečujejo inzulin. Od dveh glavnih razvrstitev cimeta je Cinnamomum cassia pokazal večje koristi za raven glukoze v krvi in raven inzulina kot Cinnamomum Zeylanicum. V članku, objavljenem v "Diabetes Care" decembra 2003, je bilo ugotovljeno, da je študija, opravljena na 30 moških in 30 ženskah s sladkorno boleznijo tipa 2, ugotovila, da so po uživanju cimeta 40 dni - ne glede na to, ali je bil odmerek 1, 3 ali 6 gramov - testirali so pokazale znižano raven sladkorja v krvi, trigliceride, lipoprotein holesterola nizke gostote in skupni holesterol. Študija je tudi pokazala, da bi lahko vključitev cimeta v vsakodnevno prehrano zmanjšala dejavnike tveganja za diabetes in srčne bolezni pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Protivnetno in protimikrobno
Vnetje je eden od naravnih obrambnih mehanizmov vašega telesa pred okužbo in poškodbami, vendar lahko ob nenadzorovanih bolečinah pride do bolečih vnetnih stanj, kot so revmatoidni artritis, vnetna črevesna bolezen, astma in rak. Kot poroča Memorial Sloan Kettering Cancer Center, so študije in vitro - tiste, ki so bile izvedene v laboratorijskih posodah ali v nadzorovanem laboratorijskem okolju, vendar ne na ljudeh - pokazale protivnetne in protimikrobne lastnosti cimeta.
Možna zaščita pred rakom
Rak ostaja drugi najpogostejši vzrok smrti v Združenih državah Amerike in predstavlja skoraj eno od vsakih štirih smrti, poroča Ameriško združenje za rak. Članek, objavljen v "BMC Cancer" julija 2010, je zabeležil študijo, ki je testirala protitumorsko aktivnost cimetovega ekstrakta na različnih tumorskih celicah. Testi so bili izvedeni in vitro in na živih miših. Rezultati so pokazali, da je ekstrakt cimeta zaviral rast tumorskih celic in povzročil smrt tumorskih celic.
Varnostna vprašanja
Med drugim je, da je Saigon cimet na splošno varen, če ga uporabljamo v količinah, ki jih običajno najdemo v živilih. Cassia sorte cimeta - vključno s Saigon cimetom - vsebujejo velike količine kumarina, kar je povezano z možnimi poškodbami jeter. Če imate jetrne bolezni, se izogibajte prehranskim dopolnilom, ki vsebujejo cassia cimet, vendar bi bilo treba s cimetom za začinjanje v redu. Če imate kakršne koli težave, se pred uživanjem cimeta posvetujte s svojim zdravnikom. Poleg tega, ker o uporabi cimeta Saigon med nosečnostjo ni dovolj znanega, se posvetujte s svojim zdravnikom, če ste noseči ali dojite.
