Milijarde arašidov gojijo in uživajo po vsem svetu. Imajo sestavno vlogo v številnih kuhinjah, tudi v Afriki in na Kitajskem, in seveda so najljubši prigrizek v lupini ali kot sestavina v sendvičih z arašidovim maslom in sledom. Arašidi pravzaprav sploh niso oreh, ampak stročnica, ki raste pod zemljo, čeprav so po hranilni podobnosti oreščki, ki rastejo na drevesih.
Arašidi imajo veliko beljakovin, pa tudi magnezija, vitamina E in folatov. Toda arašidi imajo slabost - nekateri ljudje ugotovijo, da jih je težko prebaviti in lahko povzročijo neželene učinke, kot so plini, napihnjenost in driska. Telo jih bo morda težko razgradilo, še posebej, če jih imate preveč.
Alergije proti nestrpnosti
Alergije na arašide so ena najpogostejših alergij na hrano in v ZDA naraščajo - za 21 odstotkov - med letoma 2010 in 2017 - po podatkih Ameriškega kolidža za alergijo, astmo in imunologijo. Če ste alergični na arašide, jih morate izločiti iz prehrane v vseh oblikah, da se izognete potencialno resnim reakcijam.
Vendar pa je mogoče biti tudi nestrpen do arašidov. Za nekatere ljudi to pomeni, da jih je težko prebaviti. Glede na resnost vaše nestrpnosti lahko arašide še vedno občasno jeste brez težav ali pa čutite bolečine v želodcu, krče, slabost, bruhanje, drisko ali prekomerno zapiranje.
Učinek z visoko vsebnostjo vlaken
Peščica suhih praženih arašidov, kar je približno 1 unča, vsebuje nekaj več kot 2 grama prehranskih vlaknin. Vlaknine so odlične za vaš prebavni trakt - ohranjajo redno in upočasnjujejo prebavo, tako da se počutite polne dlje in optimalno predelate hranila.
Če pa niste navajeni jesti veliko vlaknin ali če prehitro zaužijete preveč vlaknin, lahko to povzroči prebavne težave. Najpogostejši neželeni učinki so napihnjenost, plini in driska. Spodaj v vrečki z arašidi ob igri z balinami ali prigrizkom po njih popoldne, ko ste za mizo, in rezultate boste verjetno opazili slej ko prej.
: Zdravstvene koristi surovih arašidov
Motenje fitata
Arašidi vsebujejo fitinsko kislino ali fitat, ki hrani fosfor, ki ga rastlina potrebuje za rast. Fitata pogosto označujejo kot "hranilno snov", ker veže minerale v prebavnem traktu, zato so telesu manj na voljo za izvajanje potrebnih funkcij.
Med minerali, s katerimi filat posega, so železo, magnezij, kalcij in cink. Zavira tudi prebavne encime, zato morda ne boste pravilno razgradili in absorbirali beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Glede na količino živil, ki jih vsebujejo fitati, zaužijete, lahko pride do plinov in napihnjenosti.
