Praženi, narezani mandlji ponujajo zdravo in polnilno alternativo številnim nezdravim prigrizkom, ki bi vas lahko privabili čez dan. Poskusite peščico narezanih mandljev kot hitro prigrizek ali kot prilogo za svežo vrtno solato, sadje ali žitarice. Medtem ko lahko jeste surove narezane mandlje, praženje le-teh okrepi oreškov okus in poveča hrustljavost. Rezine mandljev lahko pečete doma v pečici v približno dvajsetih minutah, odvisno od tega, kako temne jih imate najraje.
Korak 1
Narežemo narezane mandlje v enem sloju na nepredelani, obloženi pekač. Poskusite se izogniti prekrivanju mandljev, da se enakomerno pražijo. Z obodnim pekačem preprečite, da se rezine mandlja prelijejo v pečico.
2. korak
Pečico segrejte na približno 300 stopinj Fahrenheita. Pekač postavite v pečico na sredinsko stojalo. Pražite jih 5 do 10 minut, medtem ko natančno spremljate spremembo barve, dokler ne dosežete svetlo do srednje zlato rjave barve.
3. korak
Pekač vzemite iz pečice in ga postavite na hladilno stojalo. Rezine mandljev na hitro z lopatico premešajte, z žlico premešajte ali potresite, da se oreški zmešajo, da so enakomerno praženi in zadržijo toploto, ko ste zunaj pečice.
4. korak
Ponev vrnite v pečico in rezine mandljev pražite približno 5 do 10 minut dlje ali dokler ne dosežete želene teme ali barve. Pogosto preverjajte pečico, da mandlji ne gorijo.
5. korak
Pekač potegnite iz pečice in položite na hladilno omaro; pustite, da se rezine mandlja popolnoma ohladijo. Rezine mandljev zarežite v plastično vrečko za shranjevanje.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Pecilna folija
Plastična vreča ali posoda za shranjevanje
Namig
Rezine mandljev se bodo še naprej rjavile, ko jih vzamemo iz pečice, dokler se ne ohladijo. Lahko jih odstranite tik preden dosežejo želeno količino teme ali pa jih takoj odstranite iz ponve, da se hitreje ohladijo in prenehajo kuhati.
