Kislinski refluks, ki ga običajno imenujemo zgaga, je pogosta prebavna pritožba. Kislinski refluks vključuje prebavni sok, ki izliva iz želodca v požiralnik, kjer povzroča draženje, vnetje in bolečino. Na splošno kisla, maščobna in živila, ki vodijo do napihnjenosti, sprožijo refluks kisline, medtem ko alkalna hrana, ki se zlahka prebavi, ponavadi pomiri simptome zgaga. Soline so staro ljudsko zdravilo za zgago in lahko so dobro premazane z maslom, vendar se izogibajte odvečnim maščobam, dokler se simptomi ne umirijo. Posvetujte se s svojim zdravnikom glede prehranskih priporočil za kronični refluks kisline.
Pekoča zgaga
Kisli refluks ima različne vzroke in dejavnike. Zaužitje preveč hrane ali uživanje tik pred ležanjem sta pogosta vzroka, prav tako uživanje začinjene in kisle hrane. Včasih spodnji požiralni sfinkter, ki je mišica, ki loči požiralnik od odprtine želodca, oslabi in omogoča klorovodikovi kislini, da se v požiralnik refluksira ali povrne nazaj. Refluks kronične kisline se pogosto diagnosticira kot gastroezofagealna refluksna bolezen ali GERD. Simptomi kislinskega refluksa vključujejo pekočo bolečino v prsih in grlu, razburjen želodec, slabost, belkanje in napihnjenost. Sčasoma refluks kronične kisline poškoduje sluznico požiralnika. Včasih so simptomi refluksa kisline lahko dovolj resni, da posnemajo srčni infarkt.
Krekerji s solino
Soline, ki jih imenujemo tudi sodni krekerji, so tanki, kvadratni krekerji, narejeni iz bele moke, krajšavke, kvasa in pecilne sode, običajno pa jih prelijemo z grobo soljo. Soline so staro zdravilo za zgago, saj vsebujejo sodo bikarbono in smetano iz vinskega kamna, ki sta alkalni in lahko nevtralizirata kislino v požiralniku. Poleg tega so žvečene solne soli vpojne in delujejo kot goba, da vpijejo kislino, ko se premikajo po požiralniku proti želodcu.
Refluks masla in kisline
Ko jeste živila z veliko maščob, na primer maslo, maščoba traja dlje časa, da se v vašem želodcu prebavi, kar spodbuja povečano proizvodnjo klorovodikove kisline. Tako uživanje maščobne hrane lahko sproži refluks kisline ali poslabša simptome. Večina zdravnikov priporoča dieto z nizko vsebnostjo maščob za boj proti refluksu kisline ali GERD, v skladu z učbenikom funkcionalne medicine. Poleg tega je maslo veliko nasičenih maščob, kar je povezano z večjim tveganjem za srčno-žilne bolezni.
Priporočila
Saltini so poceni in varno ljudsko zdravilo za zmanjšanje simptomov občasnega zgaga ali kislega refluksa, vendar niso mišljeni kot zdravljenje kroničnih primerov ali GERB. Če poskušate zmanjšati simptome zgaga, je verjetno najbolje jesti soline navadne, namesto da jih premažete s čim maščobnim, na primer z maslom, arašidovim maslom ali sirom. Za preprečevanje refluksa kisline je koristno tudi uživanje majhnih, pogostih obrokov, ki temeljijo na polnozrnatih žitaricah, zelenjavi in sadju. Izogibanje zelenjavi, ki povzroča napihnjenost, kot so brokoli, cvetača in fižol, je koristno tudi zato, ker preveč pritiska lahko prisili, da se požiralnik požiralnika odpre in omogoči, da želodčna kislina uide.
