Danes diabetiki niso omejeni na prehranske omejitve prejšnjih let, uživanje sadja, kot so rozine, pa je povsem sprejemljivo, tudi ko poskušate nadzirati raven sladkorja v krvi. Ključno je, da uravnotežite svoj vnos ogljikovih hidratov z maščobami in beljakovinami, da preprečite večja nihanja glukoze v krvi.
Izmenjave ogljikovih hidratov
Če sledite načrtu obroka za izmenjavo ogljikovih hidratov za nadzor sladkorne bolezni, se 2 žlici rozin štejeta kot ena sama izmenjava ogljikovih hidratov ali približno 15 gramov ogljikovih hidratov. V danem obroku lahko uporabite eno porcijo rozin namesto katerega koli drugega vira ogljikovih hidratov, na primer 15-gramsko postrežbo zrn, škroba ali mleka.
Glikemični indeks
Rozine imajo nizek do zmeren glikemični indeks, zato ena sama porcija ne vpliva na koncentracijo krvnega sladkorja toliko kot mnogi drugi ogljikovi hidrati. Ker pa so rozine majhne, je enostavno jesti več obrokov v enem samem sedenju. Držite se samo ene porcije naenkrat.
