Nacho začimba, ki je predpakirana v ovojnico ali kozarec z začimbami v trgovini, je poceni in priročna, lahko pa vsebuje veliko nepotrebnega natrija in včasih celo sladkorja. Na srečo ni težko ali zapleteno narediti svoje mešanice začimb nacho doma. Mehiška mešanica začimb je lahko okusna, ne da bi bila pretirano začinjena, kar pa si naredite sami, pomeni, da lahko vročino povišate ali ohranite tako blago, kot želite.
Korak 1
V majhno posodo nalijte enake količine čilija v prahu in čebule. Približno ½ skodelice je dobro narediti dovolj mešanice začimb, ki bo trajala nekaj časa. Čili v prahu je aromatičen, ni pa nujno vroč, zato ga ne zamenjujte z rdečo papriko. Če vam ni všeč tekstura čebulnih kosmičev, nadomestite čebulo v prahu in količino zmanjšajte na približno 2 žlici.
2. korak
Dodajte 4 žlice. vsak od cilantro in česna kosmiči v skledo. Meritve ne smejo biti natančne, saj je okus za vsakogar drugačen. Ne bojte se eksperimentirati.
3. korak
Dajte približno 2 žlici. vsakega kumina in timijana v skledo in z vilicami vse dobro premešamo.
4. korak
Vsebino posode prenesite v kozarec s pokrovom, da bo vaša nacho mešanica začimb sveža.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Čili v prahu
Čebulni kosmiči
Majhna posoda
Čebula v prahu (neobvezno)
Cilantro
Česen kosmiči
Kumina
Timijan
Vilice
Kozarec s pokrovom
Namig
Dodajte droben košček rdeče paprike ali čili kosmičev v začimbo za nacho za malo dodatne začinjenosti.
Opozorilo
Ne uporabljajte veliko čilijevih kosmičev ali rdeče paprike v jedeh, postreženih majhnim otrokom.
