Predstavljajte si, da se vrnete domov z službe in želo potešite s kozarcem ledene limonade. Je lahek, osvežujoč in počiva po okusu. A ste vedeli, da limonada koristi vašemu zdravju? Tako je - ključno je, da ga uživamo v zmernosti in preskočimo sladkor.
Namig
Domača limonada je veliko bolj zdrava od komercialnih različic. Slednje pogosto vsebujejo sladkor, sintetične arome in kemikalije, ki lahko vplivajo na vaše zdravje. Ta napitek si pripravite doma z limono ali svežim limoninim sokom, vodo in stevijo. Dodajte nekaj vejic mete za dodaten okus.
Je limonada zdrava?
Ta poletni najljubši je poln vitamina C, flavonoidov in fitokemikalij, ki podpirajo zdravje in dobro počutje. Njegova hranilna vrednost pa je odvisna od uporabljenih sestavin. Lahko si sami naredite limonado in nadomestite sladkor za stevijo, uporabite mešanico limonade ali kupite že pripravljeno limonado.
Po USDA, organska limonada zagotavlja naslednja hranila na porcijo (približno ena skodelica ali 7, 6 unče):
- 120 kalorij
- 31 gramov ogljikovih hidratov
- 30 gramov sladkorja
V tem primeru so limonado naredili s filtrirano vodo, organskimi limonami, organskim limoninim sokom, organskim jabolčnim sokom, organskim trsnim sladkorjem in naravnimi aromami. Ena porcija (približno ena skodelica) limonade, narejena z mešanico v prahu, vsebuje:
- 37 kalorij na porcijo
- 9, 4 grama ogljikovih hidratov
- 9, 2 grama sladkorja
Glede na uporabljene sestavine lahko ta napitek preseže 30 gramov sladkorja na porcijo. Kupovane sorte so običajno največ sladkorja, ki služi kot konzervans.
Ameriško združenje za srce (AHA) opozarja, da ima vsak gram sladkorja štiri kalorije. Če greste čez morje, se bodo kalorije zbrale. Kot poudarja AHA, ženske ne bi smele presegati 25 gramov sladkorja na dan. Moški bi morali omejiti svoj dnevni vnos sladkorja na 36 gramov na dan.
Vendar to ne pomeni nujno, da je limonada nezdrava. Če ga pripravite doma in preskočite sladkor, boste dobili zdrav napitek. Večina receptov zahteva vodo, limonin sok ali cele limone in drugo sadje. Limone in njihov sok so polni prehrane, saj ponujajo velike odmerke citrusov flavonoidov, vitamina C, kalija in drugih bioaktivnih spojin.
Pregled, objavljen v oksidativni medicini in celični dolgoživosti marca 2019, je ocenil morebitne koristi za zdravje citrusov s flavonoidi. Sem spadajo kvercetin , naringenin , hesperidin in drugi antioksidanti. Flavonoidi v agrumih izboljšujejo odziv na inzulin in nadzor glikemije, zavirajo vnetja in ščitijo pred oksidativnim stresom. Poleg tega pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju srčnih bolezni.
Kot poudarjajo avtorji pregleda, te fitokemične snovi kažejo hepatoprotektivne, lipidno-antikancerogene in hipoglikemične lastnosti. Prav tako ščitijo pred poškodbami ledvic in uravnavajo presnovo lipidov. Ugotovljeno je , da je Hesperidin , eden najpomembnejših flavonoidov v limonah, znižal krvni tlak, izboljšuje delovanje jeter in preprečuje nekatere vrste raka.
Povečajte vnos vitamina C
Limone so tudi odličen vir vitamina C oziroma askorbinske kisline. Ena majhna limona ponuja 34 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa tega hranila. Glede na recept lahko vsak dan vitamin C dobite samo iz limonade.
Vaše telo potrebuje ta vodotopni vitamin, da bi sintetiziral kolagen in L-karnitin, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje. Vitamin C deluje tudi kot antioksidant in odstranjuje proste radikale. Poleg tega se ponaša z diuretičnimi lastnostmi in lahko pomaga zmanjšati zadrževanje tekočine.
Pregled decembra 2015, objavljen v Frontiers in Physiology, navaja, da askorbinska kislina podpira pravilno delovanje živčnega sistema in pomaga vzdrževati homeostazo , zmožnost telesa, da vzdržuje svojo temperaturo, raven tekočine, raven ogljikovega dioksida in druge biološke procese, ki so ključni za preživetje.
Pazite pa, da komercialna limonada morda ne vsebuje pravih limon. Ta napitek je pogosto izdelan iz koncentrata limoninega soka, mešanice limonade v prahu in drugih sintetičnih sestavin, ki imajo malo prehranske vrednosti - da ne omenjam dodatnega sladkorja in praznih kalorij. Domača limonada je vaša najboljša izbira.
Toda kaj se zgodi, ko popijete preveč limonade? Ta pijača je verjetno varna za večino ljudi, vendar lahko povzroči škodljive učinke, če jih uživate v večjih količinah. Zgaga, zobna gniloba in povečanje telesne mase so vsi možni stranski učinki.
Nepričakovani stranski učinki limonade
Občasni kozarec limonade verjetno ne bo škodoval vašemu zdravju. Preveč tega lahko na drugi strani draži ustnice in povzroči propadanje zob na dolgi rok, kot poudarja Ameriško združenje za zobozdravnike (ADA).
Isti vir navaja, da je limonin sok bolj kisel kot soda, sadne pijače v prahu, športne pijače, aromatiziran čaj, pomarančni sok in jabolčni sok. Zato je bolj eroziven in predstavlja večje tveganje za vaše zobe. Preveč limonade ali limoninega soka lahko poškoduje sklenino zob, kar vodi do propadanja, madežev, bolečin in večje občutljivosti. V redkih primerih lahko kisle pijače povzročijo absces in izgubo zob.
ADA priporoča omejitev uživanja sveže stisnjene limonade, limoninega soka, pomarančnega soka in kislih bombonov. Prav tako predlaga uporabo slamice in čakanje uro pred umivanjem zob po pitju kislih pijač ali uživanju kisle hrane. Enako velja za brezalkoholne pijače in športne pijače.
Agrumi, kot so limona, pomaranča ali grenivka, so zelo kisli in lahko okrepijo zgago. Gazirane pijače, česen, čebula, čokolada, kava, paradižnik, ocvrta hrana in začinjena hrana imajo podobne učinke, če imate GERD.
Citrusi lahko povzročijo migrene tudi pri tistih, ki so nagnjeni k temu stanju, o čemer poroča Odbor zdravnikov za odgovorno medicino. Pregled v juniju 2012, objavljen v reviji Food and Toxicology Research, je ugotovil, da citrusi poslabšajo glavobole pri 11 odstotkih bolnikov z migreno. Le 7 odstotkov jih je kavo poročalo kot sprožilec migrene.
Kot poudarjajo raziskovalci, agrumi, kava, rdeče vino in določena hrana vsebujejo naravne spojine, ki zavirajo encime SULT1A, kar posledično lahko poslabša migrene.
Opozorilo
Limonada je zelo kisla in lahko poslabša določena zdravstvena stanja, na primer GERD in refluks kisline. Poleg tega lahko pri ljudeh, ki so nagnjeni k temu stanju, sproži migrene. Če ga uživate v presežku, lahko poškoduje zobno sklenino.
Zdrava oseba verjetno ne bo doživela teh stranskih učinkov po uživanju limone ali pitju limonade. Če pa ste nagnjeni k migrenam, GERD ali kislemu refluksu, razmislite o omejevanju sokov citrusov. Banain smoothie, breskov sok, hruškov sok, nesladkan ledeni čaj in aromatizirano sojino mleko so varnejša izbira.
