Če želite shujšati, se lahko obrnete na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vendar pa so ogljikovi hidrati biološko pomembno hranilo, zato lahko znatno zmanjšanje vnosa negativno vpliva na različne resnosti. Preglejte prednosti in slabosti diete z malo ogljikovih hidratov, da ugotovite, kakšna raven ogljikovih hidratov je primerna za vaš prehranjevalni načrt.
Zmanjšana energija in fizična utrujenost
Prvi opazen stranski učinek omejenega vnosa ogljikovih hidratov je ponavadi pomanjkanje energije in fizična utrujenost. V običajni prehrani se ogljikovi hidrati razgradijo na glukozo, ki se zlahka absorbira v krvni obtok in porabi za energijo. Brez te energije je telo prisiljeno kuriti maščobe. Pri aktivnih ljudeh, ki so med vadbo izgorevali glikogen in ga pozneje dopolnili, je začetek utrujenosti hitrejši in intenzivnejši. Študija, objavljena leta 2004 v "Prehrana in presnova", kaže, da je to le kratkoročni učinek, saj imajo nekateri posamezniki na dolgoročnem načrtu omejevanja ogljikovih hidratov neovirane atletske zmogljivosti.
Blaga depresija
Vnos ogljikovih hidratov je neposredno povezan s sproščanjem serotonina v možganih, ki je pomemben nevrotransmiter za občutke sreče in zadovoljstva. Po psihološkem mnenju danes nizek vnos ogljikovih hidratov znižuje raven serotonina v možganih, kar ima za posledico blage simptome, podobne depresiji. Premajhen vnos ogljikovih hidratov lahko pri posameznikih občuti povečano žalost in jezo, lahko pa celo ogrozi običajne učinke antidepresivov.
Zaprtje
Prehranske vlaknine so vrsta zapletenih ogljikovih hidratov, ki so pomembne za vzdrževanje pravilnosti blata. Ko omejite hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, kot so sadje, zelenjava in zrna, vaše telo morda ne dobi zadostne količine prehranskih vlaknin in pojavijo se zaprtje. Večina diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omogoča vlaknasto listnato zeleno zelenjavo, tako da zagotovitev ustreznega vnosa lahko te učinke ublaži.
Ketoza
Če je vaš vnos ogljikovih hidratov omejen na obdobje tednov, lahko vaše telo preide v presnovno stanje, znano kot ketoza. Ketoza je motnja, za katero je značilno prekomerno kopičenje spojin, imenovanih ketoni, stranski produkt presnove prehranske maščobe. Ketoni povečujejo izločanje vode in elektrolitov, kot natrij, kar povzroči izgubo teže vode, o kateri običajno poročajo dieteti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ketoza je povezana z minljivostjo in letargijo, zlasti v prvih dveh tednih od vstopa v stanje, prav tako pa moti miselno obdelavo in fizično gibljivost, sporočajo z univerze Vanderbilt. Učinki ketoze so reverzibilni in ponavadi izginejo v nekaj dneh ali tednih po ponovni vzpostavitvi vnosa ogljikovih hidratov na normalno raven.
