Soja in riževo mleko sta dobra izbira, če poskušate omejiti vnos živalskih proizvodov ali imate alergijo ali nestrpnost na kravje mleko, vendar niso nujno zdravi za vse. Neželeni učinki lahko vključujejo alergijsko reakcijo, oslabljeno plodnost ali težave pri ohranjanju zdrave teže. Poleg tega je dodatek, ki ga najdemo v teh pijačah, rakotvoren. Posvetujte se z zdravnikom, da se pogovorite o možnostih mleka, ki ustrezajo vašim zdravstvenim in prehranskim potrebam.
Potencialni alergeni
Alergijska reakcija je potencialni stranski učinek, ki ga lahko opazite zaradi sojinega ali riževega mleka. Če pijete sojino mleko zaradi alergije na beljakovine v kravjem mleku, obstaja verjetnost, da ste alergični tudi na beljakovine v soji, poroča KidsHealth. Na splošno je riž manj alergen, vendar so alergije pogostejše v skupnostih, ki jedo veliko riža, pravi Inštitut za raziskave hrane. Simptomi alergije lahko vključujejo izpuščaj, oteženo dihanje, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu ali oteklino.
Zaskrbljenost fitoestrogenov v soji
Sojino mleko je bogat vir fitoestrogena, ki je rastlinska oblika hormona estrogena. Fitoestrogeni lahko spodbujajo zdravje z zmanjšanjem menopavzalnih simptomov ali preprečevanjem osteoporoze. Vendar pa lahko preveč prehrane soje vpliva na plodnost žensk. Pitje sojinega mleka kot otrok lahko vpliva tudi na možgane in reproduktivni razvoj.
Uravnavanje teže
Določene vrste sojinega mleka vsebujejo dodan sladkor za sladkobo. Dodani sladkorji, tudi tisti, ki se promovirajo kot zdravi, kot je trsni sladkor, zagotavljajo kalorije brez kakršne koli prehranske vrednosti. Dietne smernice za Američane iz leta 2010 predlagajo, da omejite vnos živil z dodanim sladkorjem in tako omejite vnos kalorij za nadzor telesne teže. Poiščite nesladkano sojino mleko.
Riževo mleko je naravno sladko in običajno ne vsebuje dodanega sladkorja. Vendar pa gre za visoko glikemično živilo, kar pomeni, da se hitro prebavi in lahko povzroči nihanje krvnega sladkorja. Riževo mleko kot hrana z visokim GI ni dobro za obvladovanje lakote, kar lahko otežuje upravljanje teže.
Izpostavljenost Carrageenanu
Carrageenan je dodatek hrani, ki se uporablja za zgoščevanje tekočin in ga najdemo v številnih rastlinskih alternativnih mlekih, vključno z blagovnimi znamkami sojinega in riževega mleka. Medtem ko se karagenan na živilih šteje za varen, Mednarodna agencija za raziskave raka, enota Svetovne zdravstvene organizacije, pravi, da je degradirani karagenan lahko karcinogen pri ljudeh. Majhne količine razgrajenega karagenana najdemo v živilih, ki vsebujejo karagenan, več pa jih naredimo, ko dodatek udari v želodec, so sporočili iz Centra znanosti v javnem interesu. Čeprav je tveganje za zdravje majhno, lahko za omejevanje izpostavljenosti izberete znamke sojinega in riževega mleka, izdelanega brez zgoščevalca.
