Pri Atkinsovi dieti zaužijete omejeno količino ogljikovih hidratov na dan, zato jih morate skrbno šteti, da ne boste presegli dnevne kvote. Čeprav lahko v obeh različicah tega načrta z nizkimi vsebnostmi ogljikovih hidratov pijete nekaj alkohola, lahko to ovira vaša prizadevanja za hujšanje. Poleg tega morate v vinu in koktajlih šteti ogljikove hidrate, kot bi jih lahko vse ostalo živilo ali pijača, ki vsebuje ogljikove hidrate, in jih všteli v svojo dnevno količino. O zdravniku se posvetujte s tem, kako alkohol ustreza vaši prehrani, ker lahko vpliva na zdravila, ki jih jemljete.
Alkohol v fazi indukcije prehrane Atkins
Dieta Atkins je sestavljena iz dveh ločenih prehranskih načrtov. Atkins 20, klasična Atkinsova dieta, je sestavljen iz štirih različnih faz. Prva faza je znana kot "indukcija" in je najstrožja; na njej porabite le 20 do 25 "neto" ogljikovih hidratov na dan. To je število, ki ga dobimo, ko odštejemo gram vlaknin od skupnega grama ogljikovih hidratov v hrani ali pijači.
Med indukcijsko fazo Atkinsa 20, ki traja dva tedna, vaše telo preide v ketozo - presnovni proces, v katerem kurite maščobe za gorivo, če ni ogljikovih hidratov. Atkinsova dieta priporoča, da v prvih dveh tednih ne pijete alkohola ali pa boste tvegali, da bi posegali v izgubo teže. Vaše telo gori alkohol pred maščobo; ko pijete, začasno izklopite ketozo in odložite svoj napredek. Cilj v fazi indukcije je poskusiti zmanjšati hrepenenje po hrani, kot so sladkor, alkohol, pšenica in zrna ter stabilizirati krvni sladkor za najboljše rezultate hujšanja.
Alkohol v kasnejših fazah Atkinsa
Alkohol in Atkins 40
Atkins 40 je nadomestni načrt z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, v katerem ni izrazitih faz. Še vedno štejete ogljikovodike, vendar začnete z večjih 40 gramov neto na dan. Ko ste od svoje ciljne teže 10 kilogramov, začnete dodajati 10 neto gramov ogljikovih hidratov na teden.
V tej različici Atkinsa lahko že od začetka pijete alkohol. Toda tako kot pri Atkinsu 20 bo tudi to zaviralo vaš napredek pri hujšanju. Ponovno se omejite na eno pijačo - bodisi vino, žgane pijače ali lahko pivo.
Količina ogljikovih hidratov v priljubljenih alkoholnih pijačah
Pazljivo razmislite o svojih izbirah in se držite spodnjih možnosti ogljikovih hidratov. Za 1 unčo brbončice, džina, ruma, škotskega ali vodke - brez mešalnikov - sploh ni ogljikovih hidratov. 3, 5-unč kozarec vina vsebuje med 2 in 3 neto grami ogljikovih hidratov, vendar upoštevajte, da je ta manjša od običajne postrežbe 5 unč, ki jo lahko dobite v baru ali restavraciji. Dvanajst unč litega piva - navadna steklenica ali pločevinka - ima približno 6 gramov ogljikovih hidratov, medtem ko ima redno pivo dvakrat večjo količino; pinte, ki jih ponujajo številne ustanove, so 16 unč. Koktajl mešanice se razlikujejo glede na število gramov ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo, pri čemer mešanica Bloody Mary vsebuje približno 3 grame, medtem ko mešanica pina colada ponuja dobrih 22 gramov. Na trgu lahko najdete nekaj mešanic z oznako "low-carb", ki bodo ponudile malo ali nič ogljikovih hidratov.
Alkohol in zdravje
Na Atkinsu, tako kot na drugih dietah, ne pozabite piti v zmernih količinah - eno majhno postrežbo pri večerji, če želite. Pitje več dodaja vašemu skupnemu številu ogljikovih hidratov in iz njih iztisnete bolj zdrave, hranilno ogljikove hidrate, kot je neškrobna zelenjava. Medtem ko bo uživanje zelene zelenjave pomagalo vašemu metabolizmu, se bo alkohol le vrnil. Poleg tega ogljikovodiki, kot so neškrobna zelenjava, prispevajo vitamine, minerale in fitokemikalije, ki vam pomagajo preprečiti kronične bolezni, medtem ko zdravstvena tveganja čezmernega uživanja alkohola sčasoma vključujejo visok krvni tlak, srčne bolezni, možgansko kap, nekatere vrste raka, demenco, depresijo in alkohol odvisnost.
