Morda veste, da je natrij mineral, ki ga potrebujete za ohranjanje celičnega zdravja in dobrega počutja, prav tako klorid. Namizna sol ali natrijev klorid je vir obeh bistvenih mineralov. Natrij in klorid uporabljate pri prebavi drugih spojin, pa tudi drugje po telesu.
Natrij
Natrij je kovinski element, a čistega kovinskega natrija v naravi ne boste srečali, ker je zelo reaktiven. Namesto tega se natrij v naravi pojavlja v obliki različnih soli. To so spojine natrijevih delcev s pozitivnim nabojem, kemično kombinirane z negativno nabitimi delci drugih elementov ali spojin. Ena običajna natrijeva sol je natrijev klorid; druge običajne natrijeve soli vključujejo sodo bikarbono, ki je pecilna soda, in natrijev hidroksid ali lug.
Klorid
Klorid je kemijsko ime negativno nabitih delcev klora, ki je element. Navadno v naravi ne srečate elementarnega klora - strupenega zelenega plina, čeprav boste v spojinah pogosto našli klorid. Poleg natrijevega klorida je morda najbolj prepoznana kloridna spojina klorovodikova kislina ali HCl. To je običajna industrijska kislina in je kislina, ki jo proizvajajo celice v vašem želodcu.
Prebava hrane
Čeprav vam natrijev klorid, ki ga zaužijete, ni treba prebaviti, natrij in klorid v telesu pomagata pri prebavi in absorbiranju hranil, ki jih jeste. Čeprav ste v veliki meri odvisni od prebavnih encimov, ki vam pomagajo razgraditi hrano, je želodčna kislina pomembna tudi za proces prebave. V krvnem obtoku potrebujete klorid, da ustvarite HCl, ki ga izločajo želodčne celice, razlaga dr. Lauralee Sherwood v svoji knjigi "Human Physiology."
Absorpcija
Natrij iz natrijevega klorida in drugih virov je ključnega pomena za vašo sposobnost absorpcije monosaharidov in aminokislin - gradnikov ogljikovih hidratov in beljakovin - iz tankega črevesa v vaš krvni obtok. Ko zaužijete ogljikove hidrate in beljakovine, jih prebavite v njihove gradnike. Črevesne celice jih nato premaknejo v krvni obtok. Ta postopek zahteva prisotnost natrija, saj natrij aktivira transporterske beljakovine, ki prekrivajo gradnike prek črevesne sluznice, razlaga dr. Gary Thibodeau v svoji knjigi "Anatomija in fiziologija."
