Če imate sindrom razdražljivega črevesja, veste, da lahko njegovi simptomi vključujejo bolečine v trebuhu. Lahko se pojavijo tudi nenormalni črevesni gibi, ki vodijo bodisi do driske bodisi do zaprtja. Čeprav Nacionalni inštitut za diabetes in prebavne in ledvične bolezni poroča, da ima IBS med 10 in 15 odstotkov odraslih, njegov vzrok ni dobro razumljen. S skrbnim vodenjem prehrane si lahko pomagate nadzorovati simptome in morda podaljšati obdobja, ko ste brez simptomov. Juha je lahko dobra izbira kot del IBS diete, vendar je pomembno, da izberete najboljše vrste juhe, pri čemer se izogibajte tistih, ki vsebujejo veliko maščob ali drugih potencialno oteževalnih sestavin.
Juha z nizko vsebnostjo maščob
Vlakna in juha
Strokovnjaki Medicinskega centra Univerze v Pittsburghu poročajo, da večina ljudi z IBS izkoristi povečano uživanje prehranskih vlaknin, z 20 do 35 grami na dan optimalno količino. Če dodate zelenjavo z visoko vsebnostjo vlaknin v juho, vam lahko pomaga doseči ta cilj, vendar zelenjavo z visoko vsebnostjo vlaknin temeljito skuhajte, da jih zmehčate, da jih boste lažje prebavili. Dodajte listnato zelenjavo, kot sta špinača ali ohrovt, skupaj s sesekljano korenje ali zeleno, kuhajte juho, dokler testiranje ne pokaže, da se zelenjava zmehča. Vključite tudi zelenjavo in zrna z veliko topnih vlaknin, ker ta absorbira vodo, da v želodcu tvori gel, kar pomaga pri lajšanju zaprtja in driske. Krompir in ječmen sta dva dobra primera živil z veliko topnih vlaknin.
Juhe, bogate v juhi
Pitje veliko tekočine - vsaj 8 skodelic na dan - je pomemben del dobre prehrane, ki lahko pomaga pri preprečevanju ali lajšanju simptomov IBS. Juha, ki vsebuje veliko piščančje, goveje ali zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo maščob, vam lahko pomaga doseči ta cilj. Za raznolikost dodajte nekaj polnozrnate testenine ali rjavega riža, da povečate vsebnost vlaknin in hranilno vrednost juhe, hkrati pa še povečujete vnos tekočine. Izogibajte se zelo začinjenim ali garlicky juham, ker začimbe, kot so poper ali čili v prahu, pa tudi česen, lahko pri nekaterih ljudeh z IBS sprožijo simptome.
