Podzemna železnica je priljubljena restavracija, ki v glavnem streže podmornične sendviče, ki jih lahko jeste v restavraciji ali jih naročite kot prevzem. Subway svoje sendviče predstavlja kot izbiro zdrave hrane. Večina sendvičev je na voljo hladna ali opečena, na voljo pa so tudi solate, priloge in pijače.
Izbira mesa
Za sendviče Subway obstajajo številne izbire mesa. V večini restavracij so puranje prsi, šunka, piščančje prsi, pečena govedina, tuna, puranje salame, biftek, slanina, mesne kroglice, feferoni, genojska salama, puranjska bolonja in obrit zrezek. Imena sendvičev vključujejo sladko čebulo piščanca teriyaki, mesna marinara, sira Philly, narezan kombin, začinjen italijanski in pogostitev. Meso v prehrano dodaja beljakovine in minerale.
Izbira sira in začimb
Subway ponuja različne sire, vključno z belim ameriškim sirom, cheddar sirom, provolone sirom, papričjim sirom, švicarskim sirom in zdrobljeno mešanico sira Monterey cheddar. Sir doda prehrano beljakovin in kalcija.
Razpoložljive začimbe vključujejo majonezo, lahkotno majonezo, gorčico, rjavo gorčico, kis, mešanico olivnega olja, rančkov preliv, medeno gorčico, omako iz čipsa, sladko čebulo omako, sol, poper, origano in parmezan. Vse začimbe razen majoneze, lahke majoneze, rančevega preliva in soli veljajo za prehransko sprejemljive in v prehrano dodajo minerale ali antioksidante.
Izbira zelenjave
V sendvič lahko dodate solato, paradižnik, rdečo čebulo, zeleno papriko, kumarice, črne oljke, kumare, bananine paprike in jalapeno papriko. Za nekatere sendviče so na voljo čebula na žaru in zelena paprika. Zelenjava v prehrano dodaja vitamine in antioksidante.
Izbira kruha
Kruh, ki je na voljo v večini restavracij Subway, vključuje italijanski, pšenico z devetimi zrni, medeni ovsek, parmezan origano, kislo testo, pražen česen, italijanska zelišča in sir, srčen italijanski in monterejev cheddar. Kruh je na voljo v 6-palčni in 12-palčni velikosti. Ti kruhi dodajo vlakninam, kalciju in železu prehrano. Kruhu, ki vsebuje zelišča ali začimbe, dodajo tudi antioksidante.
Zdrave možnosti
Če želite narediti zdrav sendvič, razmislite o začetku 6-palčnega medenega ovsa ali devetzrnatega pšeničnega kruha, saj ti vsebujejo največ vlaknin. Kruh z najnižjimi kalorijami je italijanski, kisli in devetzrnat pšenični kruh. Po podatkih Subwaya so meso z najmanj maščobami puranje prsi, piščančje prsi, šunka in pečena govedina. Ta mesa ne vsebujejo natrija in zato niso primerna za vse diete. Vsa zelenjava je zdrava izbira, prav tako origano, poper, mešanica olivnega olja, parmezan in kis. Sir je lahko del zdravega sendviča, če štetje kalorij ni problem, čehedard, provolone in švicarski siri pa zagotavljajo najbolj prehransko piko na i.
Subway ima seznam 6-palčnih sendvičev s podmornicami, ki vsebujejo 6 ali manj g maščobe. Ti sendviči so zelenjavna, purana, šunka, purana in šunka, piščanec, pečena govedina, sladka čebula piščanec teriyaki in klub. Ti sendviči vsebujejo od 230 do 380 kalorij. Izračuni temeljijo na naročanju sendvičev z devetzrnatim pšeničnim kruhom in paradižnikom, solato, zeleno papriko in rdečo čebulo. Pri naročanju teh podmorničnih sendvičev bo morda treba upoštevati število natrija.
