Alergija na hrano se bo pogosto pojavila že v otroštvu in Nacionalni inštituti za zdravje ocenjujejo, da bo vsak od vsakih 12 otrok doživel alergijsko reakcijo na hrano. Alergije se lahko razblinijo s starostjo, vendar imajo mnogi odrasli tudi alergije na hrano. Čeprav imajo določena živila, na primer arašidi in mleko, večjo pojavnost reakcije, ima človek reakcijo na katero koli hrano, vključno s sladkim krompirjem. S poznavanjem simptomov alergije vam boste pomagali takoj poiskati zdravniško pomoč.
Simptomi
Zdravljenje
Manjše alergijske reakcije se pogosto odpravijo z uporabo izdelkov brez recepta, kot so antihistaminiki. Ta zdravila bodo preprečila histaminsko reakcijo, ki povzroča vaše simptome. Če imate hudo reakcijo, boste morda potrebovali zdravljenje v urgentni ambulanti. Zdravnik lahko injicira epinefrin, zdravilo, ki se bo hitro borilo proti reakciji in odprlo vaše dihalne poti. Če imate v preteklosti hude reakcije, vam lahko zdravnik ves čas predpiše epinefrin, ki ga imate, zato si lahko sami daste injekcijo, če zaužijete hrano, kar bo preprečilo resno, smrtno nevarno reakcijo.
Preprečevanje
Sladki krompir ima izrazito oranžno barvo, ki jo lahko preprosto prepoznate. Vendar pa lahko jeste zunaj doma in nimate nadzora nad tem, s čim pride v stik s hrano, težje kot vizualno prepoznavanje sladkega krompirja. Če jeste v restavraciji, se s strežnikom pogovorite o svojih alergijah. V večini primerov bo kuhar še posebej skrbel, da ne bo hrane shranil pred vsemi sladkimi krompirjevimi predmeti. Ko vas povabijo na večerjo, se pogovorite s prijatelji in jim sporočite, da imate alergijo na hrano - to bo preprečilo, da bi se sladki krompir pojavil na vašem krožniku.
Upoštevanje
Če imate simptome alergije na hrano, se posvetujte s svojim zdravnikom. Če ne veste, ali je določeno živilo povzročilo vaše simptome, vam lahko zdravnik priporoči, da opravite kožne teste, ki bodo določili vaše alergene. Če imate alergijo na eno živilo, lahko v mnogih primerih pride do reakcije na druge in poznavanje vseh virov alergije vam bo pomagalo zaščititi pred prihodnjimi reakcijami.
