Indijski in azijski kuharski strokovnjaki uporabljajo kurkumo v obliki curryja v prahu za dodajanje začimb in barve svojim jedem, vendar se ta prah pogosto uporablja tudi v ljudski medicini. Njegova uporaba se je razširila tudi na prebavne težave, celjenje ran, kožne bolezni in jetrna obolenja. Pred kratkim so jo znanstveniki preučevali zaradi njegovih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti. Vendar je večina raziskav še vedno v živalskih fazah ali izvedenih na ljudeh z intravenskim dajanjem. Preden začnete uporabljati ta dodatek, se posvetujte s svojim zdravnikom in se prepričajte, da je varen za vas.
Uporaba
Kurkuma ima antioksidativne in protivnetne lastnosti, preučujemo jo pri boleznih, ki se vrtijo okoli teh mehanizmov. Kurkuma se pogosto uporablja za dispepsijo, saj obljublja pomoč pri lajšanju simptomov prebavne motnje, plinov in napihnjenosti. Študija, objavljena v "Journal of Alternative Complementary Medicine" leta 2009, je pokazala, da je kurkuma prav tako učinkovita kot ibuprofen pri zdravljenju osteoartritisa v kolenu, poroča New York University Langone Medical Center. Kurkumo proučujejo tudi kot preventivo in zdravljenje raka. Živalski testi peroralnih dopolnil izgledajo obetavno, vendar se zdi, da peroralna uporaba kurkume pri ljudeh ni tako učinkovita. Vendar pa se intravensko dajanje nekaj obeta, napredne študije pa trenutno potekajo v skladu z inštitutom Linus Pauling.
Začimba Vs. Doplačilo
Kurkuma je rastlina, ki raste v jugovzhodni Aziji in se uporablja kot začimba v številnih indijskih jedi. Je glavna sestavina curryja v prahu, vendar se korenine in čebulice uporabljajo v zdravilstvu. Zdravilna učinkovina kurkume je kurkumin in je približno 2 do 9 odstotkov kurkume. Količina kurkumina v kurkumi in posledično v curryju v prahu je spremenljiva. Za dosego terapevtskih koristi boste verjetno morali vzeti dodatek, ki standardizira kurkumin. Poiščite nalepke s 95-odstotnim kurkuminom, vendar ne pozabite, da teh trditev ne nadzira FDA. Raziskovalna dopolnila pred nakupom, da zagotovite, da boste dobili čim bolj biološko razpoložljiv dodatek.
Odmerjanje
Odmerki kurkume morajo trikrat na dan zagotoviti 400 do 600 miligramov kurkumina, da bi videli terapevtske koristi, poroča medicinski center newyorške univerze Langone. Kot posušen koren v prahu lahko zaužijete 1 do 3 grame na dan, so sporočili iz medicinskega centra Univerze v Marylandu. Če imate odrezano korenino pri roki, je odmerek 1, 5 do 3 grame na dan, če imate izvleček tekočine 1 do 1, vzemite 30 do 90 kapljic na dan. Za tinkturo, pomešano v razmerju 1 proti 2, vzemite 15 do 30 kapljic štirikrat na dan. Zdravnik lahko priporoči vrsto dopolnila in ustrezen odmerek za odpravo zdravstvenih težav.
Varnost
FDA je kurkumo in njen ekstrakt kurkumina prepoznala kot varna. Opaženi so samo želodčni stranski učinki, kot so slabost, bruhanje in driska. V skrajnih primerih so opazili razjede, in če imate bolezen žolčnika, se pred jemanjem kurkume posvetujte s svojim zdravnikom. Obstaja nekaj dokazov, da lahko zniža krvni sladkor, zato bodite previdni, če jemljete zdravilo za sladkorno bolezen. Če jemljete sredstvo za redčenje krvi, bodite previdni, ker lahko kurkuma ovira ta zdravila. Kurkuma lahko poveča tudi vašo količino želodčne kisline in interakcijo z nekaterimi zdravili za zmanjšanje kislin, ki vam jih bo morda predpisal zdravnik.
