Sladkega zoba zadovoljite s prigrizkom na datlje, bogate s hranili, ki pozitivno vplivajo na vaše zdravje. Bogata z minerali; vitamini B, C in K; fenolne spojine; in vlaknine, datlji lahko povečajo vašo energijo, preprečijo okužbo, izboljšajo prebavo in ohranjajo kosti močne.
Namig
Kljub visoki vsebnosti kalorij datlji ponujajo nekatere pomembne zdravstvene koristi kot posledica antioksidativnih, protivnetnih, antibakterijskih in protitumorskih lastnosti.
Kaj so datumi?
Datlji spadajo med najdlje gojeno sadje in so že tisoč let osnovno živilo na Bližnjem vzhodu. Ti sadeži so cenjeni zaradi svojih zdravilnih lastnosti in imajo pomembno mesto v islamski religiji.
Datlje je član družine palm Arecaceae ali Palmae z več kot dvesto različicami datljev po vsem svetu, je razvidno iz pregleda, objavljenega v mednarodnem časopisu za klinično in eksperimentalno medicino marca 2014. To sadje lahko predelamo s popolnim sušenjem ali pa jih lahko predelamo v izdelke, kot so pekovski izdelki, koncentrati, paste, koščki datljev, datlji in sirup.
Datumi, ki jih redno najdete v svoji trgovina z živili, so verjetno datumi Deglet Noor, najbolj priljubljena vrsta v ZDA. So srednje velike z ozko podolgovato ovalno obliko in barvno razpon od prosojne svetlo rdeče do jantarne barve. Napol suh tip zmenka, Deglet Noors so rahlo hrustljavi in žvečilni s sladkim okusom. Druge vrste datumov vključujejo Medjool, Barhi in Saghai.
Termini so hranljivi
Trije datumi Deglet Noor zagotavljajo 59 kalorij, zato pazite na vnos - njihov sladek okus lahko olajša prekomerno uživanje. Večina kalorij v tem sadju izvira iz preprostih ogljikovih hidratov, ki vam omogočajo hitro povečanje energije. Ena porcija (21 gramov) se ponaša s 15, 8 grama ogljikovih hidratov (na tri datume Deglet Noor), poroča USDA.
V teh sladkih dobrotah ni maščobe ali holesterola, vendar pazite na njihovo visoko vsebnost sladkorja. Trije zmenki (ena porcija) vsebujejo 13, 3 grama sladkorja ali 27 odstotkov vaše dnevne vrednosti (DV). Niso pomemben vir beljakovin, le 0, 5 grama na porcijo.
To sadje je bogato z bistvenimi minerali, potrebnimi za zdravo srce, pravilno delovanje mišic in živcev ter močne kosti. Roki pomagajo pri priporočenem dnevnem vnosu mineralov, vključno z:
-
Kalcij - 1 odstotek DV
-
Železo - 1 odstotek DV
-
Kalij - 3 odstotke DV
-
Magnezij - 2 odstotka DV
-
Fosfor - 1 odstotek DV
-
Cink - 1 odstotek DV
-
Baker - 5 odstotkov DV
-
Mangan - 2 odstotka DV
-
Selen - 1 odstotek DV
Dober vir vitaminov, pomembnih za številne presnovne funkcije v telesu, so datlji dokaj visoki v vsebnosti vitamina B in vsebujejo:
-
Tiamin - 1 odstotek DV
-
Riboflavin - 1 odstotek DV
-
Niacin - 2 odstotka DV
-
Vitamin B5 - 2 odstotka DV
-
Vitamin B6 - 2 odstotka DV
-
Folate - 1 odstotek DV
Poleg tega so datlji vir vitaminov C in K _._
Dober vir vlaken
Tudi datlji se ponašajo s prehranskimi vlakninami - ena porcija zagotavlja 7 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. Za ohranjanje dobrega prebavnega zdravja in preprečevanje zaprtja potrebujete vlaknine.
Ker se to hranilo ne more razgraditi v telesu, ostane nedotaknjeno, kar pomaga dodati količino in mehčati blato. To spodbuja redno gibanje črevesja, ki lahko pomaga preprečiti hemoroide in zmanjša tveganje za nastanek divertikulitisa. Vlaknine lahko tudi lajšajo zaprtje, lajšajo simptome sindroma razdražljivega črevesja.
Prehranske vlaknine lahko pomagajo tudi pri zaščiti pred rakom debelega črevesa, kaže obsežna študija iz oktobra 2015, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition .
Če imate povišan holesterol, lahko vlaknine na datumih pomagajo zmanjšati absorpcijo holesterola v krvni obtok. Po podatkih klinike Mayo lahko 5 do 10 gramov ali več vlaknin na dan zmanjša LDL ("slab") holesterol. Visok holesterol vas lahko ogrozi zaradi bolezni srca in drugih srčno-žilnih težav.
Koristi od antioksidantov
Termini zagotavljajo tudi zdravstvene koristi antioksidantov. Ta hranila lahko pomagajo preprečiti ali zmanjšati škodo na vaših celicah zaradi molekul prostih radikalov. Prosti radikali so strupeni stranski produkti presnove, kot je prebava ali okoljski dejavniki, kot je onesnaženje. Lahko privedejo do škodljivih reakcij v telesu - procesa, znanega kot oksidativni stres -, ki lahko povzročijo bolezni.
Antioksidativna aktivnost v datlih izvira iz njihove vsebnosti polifenola, vključno s fenolno kislino, flavonoidi in procijanidinskimi spojinami. Polifenoli so znani po svojih nevroprotektivnih učinkih pri več starostnih stanjih, kot je Alzheimerjeva bolezen, o čemer so poročali v pregledu v biomedicini in farmakoterapiji septembra 2017.
Zaradi močnih protivnetnih lastnosti lahko antioksidanti zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, kot so rak in srčne bolezni, o čemer poročajo v raziskovalnem prispevku, objavljenem v reviji Journal of Food Science and Technology marca 2015.
Povečajte svojo možgansko moč
Še ena prednost uživanja obrokov je holin, ki je potreben za proizvodnjo acetilholina, pomembnega nevrotransmiterja za spomin, razpoloženje in druge možganske funkcije, pravi Nacionalni inštitut za zdravje. To hranilo pomaga tudi pri signalizaciji celičnih membran in zgodnjem razvoju možganov. Ena skodelica datljev vsebuje 9, 3 miligrama holina.
Termini lahko pomagajo tudi pri zmanjšanju vnetja in oksidativnega stresa v možganih, kar je pomembno za zmanjšanje tveganja za starostne nevrološke bolezni. Članek v raziskavi nevralne regeneracije , objavljen julija 2016, je poročal o obetavnih blagodejnih učinkih fenolnih, flavonoidnih in antioksidantov na možgane, ki povečujejo možgane, na Alzheimerjeve, Parkinsonove in Huntingtonove bolezni.
Vzpostavljena je povezava med izboljšano kognitivno zmogljivostjo pri odraslih in večjim vnosom holina, z boljšim verbalnim in vizualnim spominom. Prihodnje študije so potrebne, da se ugotovi, ali holin koristi bolnikom z Alzheimerjevo boleznijo in drugimi oblikami demence.
Jejte datume za zdrave kosti
S starostjo lahko vaše kosti postanejo krhke, kar lahko vodi do izgube kosti in zlomov. Zaužitje peščic zmenkov je lahko korak v pravo smer k ohranjanju zdravih kosti in preprečevanju verjetnosti osteoporoze.
Kaki zagotavljajo kalcij - 4 odstotke dnevnega priporočenega vnosa na skodelico. Ta mineral je znan po svoji vlogi za zdravje kosti. Ostala hranila v datlih delujejo s kalcijem, da pomagajo krepiti vaše kosti.
Kalij v datlih - 21 odstotkov dnevnega priporočenega dodatka na skodelico - ugodno vpliva na zdravje kosti z zmanjšanjem izgube kalcija. V nacionalni korejski raziskavi, ki so jo izvedli na 3.135 moških in 4052 ženskah po menopavzi, je bilo ugotovljeno, da bi prehranski vnos kalija izboljšal kostno gostoto. Rezultati so bili maja 2017 objavljeni v Osteoporosis International .
Raziskovalci so ugotovili, da so ustrezni vnosi fosforja in kalcija izboljšali vsebnost mineralov v kosteh in privedli do zmanjšanja tveganja za osteoporozo za 45 odstotkov, je pokazala študija, objavljena v reviji Nutrition marca 2015.
Vitamin K v datlih pomaga uravnavati kalcij, podpira strukturo in trdoto zob in skeletnega sistema. Te hranilne snovi telo uporablja tudi za proizvodnjo beljakovin, ki uravnavajo mineralizacijo kosti, kar pomaga ohranjati celovitost vaših kosti. Ena porcija (tri sesekljane datlje) vsebuje 0, 6 miligrama vitamina K. To je malo, vendar še vedno prispeva k vašemu dnevnemu vnosu.
Ker 50 do 60 odstotkov magnezija v telesu prebiva v vaših kosteh, lahko uživanje datljev pomaga vzdrževati kostno gostoto. To okusno sadje vsebuje 9 miligramov magnezija na porcijo - to je 2 odstotka dnevnega priporočenega vnosa. Ta mineral lahko pomaga zmanjšati tveganje za osteoporozo pri ženskah v menopavzi, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje.
Tudi datlji so odličen vir bakra, železa in cinka. Ti bistveni minerali pomagajo telesu sintetizirati kolagen, ki je potreben, da drži vaše kosti skupaj.
