Ker imajo rozinji otrobi v sebi besedo "otrobi", je enostavno samodejno domnevati, da je prehranski dodatek k vašemu načrtu zdrave prehrane. Medtem ko žito preskrbi veliko ključnih hranilnih snovi, potem ko natančneje pogledate, koliko sladkorja pojeste, boste morda ponovno pomislili, da ima skledo.
Osnove rozin
Postrežba 1-skodelice rozinskih otrobov vsebuje 189 kalorij in 1 gram maščobe. Ista skodelica žitaric ponuja 4, 5 grama beljakovin, hranila, potrebnega za rast in vzdrževanje mišic. Skodelica rozinskih otrobov prinese tudi 7, 8 grama vlaknin, kar je 31 odstotkov od 25 gramov vlaknin, ki jih ženske potrebujejo vsak dan, 21 odstotkov pa 38 gramov moških dnevno. Vlaknine spodbujajo normalno prebavo, kar lahko zmanjša tveganje za zaprtje, poleg tega pa pomaga zmanjšati raven holesterola.
Vitamini in minerali
V skodelico rozinskih otrobov boste dobili 10, 8 miligramov železa. To je več kot 8 miligramov, ki jih moški potrebujejo vsak dan, in to je 60 odstotkov od 18 miligramov, ki bi jih morale imeti ženske vsak dan. Železo ima osrednjo vlogo pri proizvodnji energije. Skodelica rozinskih otrobov prinese 1, 48 mikrograma vitamina B-12, kar je približno 60 odstotkov od 2, 4 mikrogramov, ki jih odrasli potrebujejo vsak dan. Dobili boste tudi skoraj celodnevno vrednost folne kisline. Ruzin otrobi dobavljajo tudi cink, kalij, niacin in vitamin A.
Statistika sladkorja
Čeprav je uživanje rozinskih otrobov koristno, vsebnost sladkorja zmanjšuje hranilno vrednost žita. Skodelica rozinskih otrobov vsebuje 20 gramov sladkorja, kar je približno 5 čajnih žličk. Ameriško združenje za srce priporoča, da se ženske omejijo na 6 čajnih žličk sladkorja na dan, moški pa se omeji na 9 čajnih žličk na dan. Preveč sladkorja lahko povzroči, da boste zgubljali kilograme, prekomerna teža pa poveča tveganje za srčne bolezni in druga kronična zdravstvena stanja.
Ali naj torej jem rozin?
Preden se dokončno odločite za rozinske otrobe, razmislite o vsebnosti natrija. Priloga v 1 skodelici vsebuje 228 miligramov natrija, kar je 15 odstotkov dnevne omejitve 1500 miligramov ameriškega združenja za srce. Če zaužijete preveč natrija, lahko vaš krvni tlak naraste, visok krvni tlak pa poveča tveganje za možgansko kap in srčni infarkt. Medtem ko je občasna skledica z rozinami otrobi sprejemljiva, je redno uživanje le-tega najprimernejša ideja.
