Presnova se nanaša na skupne kemijske procese, ki hrano pretvarjajo v energijo. Podobno kot plin za vaš avto je tudi hrana gorivo vašega telesa. Če imate hitro presnovo, telesu primanjkuje porabe goriva. V primerjavi z nekom, ki ima normalen ali počasen metabolizem, vaše telo ni tako učinkovito pri pretvorbi hrane v uporabno presnovno energijo. Genetski dejavniki, hormoni in določena zdravstvena stanja vplivajo na vašo hitrost presnove.
Bazalna hitrost presnove
Bazalna hitrost presnove je količina energije, ki jo telo potrebuje za vzdrževanje osnovnih življenjskih funkcij. Dežurstvo vaših notranjih organov, vključno s srcem, možgani, jetri, pljuči, ledvicami in črevesjem, porabi večino energije, porabljene v obdobjih počitka. Tudi vaše mišice v mirovanju porabijo zmerno količino energije. Vaše maščobne zaloge ali maščobno tkivo porabijo nizko raven energije.
Ščitnični hormoni neposredno vplivajo na vašo osnovno hitrost presnove. Nenormalno povišanje ravni ščitničnih hormonov in s tem povezano povečanje hitrosti presnove običajno povzroči nenamerno izgubo teže in povečan apetit.
Termični učinek hrane
Ko jeste, želodec, črevesje, trebušna slinavka, jetra in žolčnik gredo v službo, prebavijo hrano in jo dajo na voljo preostalem telesu. Energijo, ki jo v teh procesih porabi vaš prebavni sistem, imenujemo termični učinek hrane. Nutricionisti Sari Edelstein, doktorica znanosti, RD, in Judith Sharlin, doktorica znanosti, RD, v svoji knjigi "Življenjski cikel Prehrana: pristop, ki temelji na dokazih" poročajo, da toplotni učinek hrane predstavlja približno 10 odstotkov vašega telesni skupni izdatki za energijo. S hitrim metabolizmom je termični učinek hrane večji kot med ljudmi s povprečno presnovno hitrostjo. Nasprotno pa sta prekomerna teža in debelost lahko povezana z nižjim kot običajno termičnim učinkom hrane.
Akutni metabolični stres
Vaša hitrost metabolizma se običajno poveča z akutno boleznijo ali poškodbo, kot je resna okužba, nesreča, operacija ali opekline. Zdravstveni delavci to povečano povpraševanje po energiji označujejo kot metabolični stres. Vaše telo mora delati nadure, da se zdravi v obdobjih metaboličnega stresa, kar pomeni, da potrebujete bistveno več kalorij kot običajno. Akutni presnovni stres lahko povzroči znatno izgubo telesne teže, če ne boste povečali kaloričnega vnosa, da bi zadostili povečanim potrebam metabolizma v telesu.
Kronične bolezni in rak
Kronične bolezni, zaradi katerih eden ali več telesnih sistemov deluje težje kot običajno, lahko povečajo vašo presnovno hitrost. Emfizem in kronični bronhitis na primer povečata dihanje in povečata kalorične potrebe. Za kronična vnetna stanja, kot je sistemski eritematozni lupus, sta značilna preaktivni imunski sistem in povečane kalorične potrebe. Izguba teže, ki jo povzroči hitra hitrost presnove, je navadno simptom raka. Če pride do nenamerne izgube teže, se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovi osnovni vzrok.
