Večina sadja je zdrava izbira, z nizko vsebnostjo maščob in kalorij, nekaj sadja pa je veliko kalorij in ga je treba uživati le zmerno. Kljub temu ima visoko kalorično sadje številne prehranske koristi.
Sadje
Sadje je lahko sveže, zamrznjeno, konzervirano, posušeno ali sočno. Število kalorij je odvisno od načina priprave sadja. Po podatkih spletnega mesta Health Castle je Uprava za hrano in zdravila potrdila, da lahko zamrznjeno sadje zagotavlja enake hranilne snovi in koristi kot sveže sadje. V pločevinkah in sadnem soku je običajno več kalorij zaradi dodanega sirupa ali sladkorja. Suho sadje, na primer rozine in slive, je več kalorij kot sveže sadje. Rozine, proizvod suhega grozdja, so sladke in žvečljive, v eni skodelici pa je 432 kalorij. Slive, lepljive in žvečljive z gostim okusom imajo nekaj več kot 400 kalorij na skodelico. Posušeno sadje je na splošno bolj kompaktno in kalorično gosto, za razliko od navadnega sadja, ki ima veliko vsebnosti vode.
Vrste
Sadje z veliko kalorijami vključuje avokado, fige, datlje, rozine, slive in kokos. Datumi, svetlečega videza, vsebujejo slabih 500 kalorij na skodelico. So sladkega okusa in zelo malo vlage. Ena skodelica sesekljanega kokosa ima gosto 283 kalorij. Meso v notranjosti je belo in rahlo sladko. Niti kokos niti avokado nimata užitne kože. Ena skodelica rezin avokada se ponaša s 235 kalorijami. To je masleno, orehovo aromatizirano sadje, znano po tem, da je glavna sestavina guacamola. Sveže fige, v eni skodelici, ki vsebuje 167 kalorij, so sladke in žvečljive.
Prednosti
Avokado vsebuje oleinsko kislino, mononenasičeno maščobo, ki lahko pomaga znižati raven holesterola, navaja spletna stran Zdrava hrana. Tako avokado kot fige so dober vir kalija, ki lahko pomaga uravnavati krvni tlak. Fige so tudi dober vir vlaknin. Na spletnem mestu Cooky Coconuts piše, da kokosi vsebujejo lavrinsko kislino, protivirusno, protibakterijsko in protiglivično snov. Termini imajo veliko antioksidantov, znanih kot polifenoli. Glede na spletno stran Fruits and Veggies More Matters, ameriško ministrstvo za kmetijstvo pravi, da so datumi v polifenolih višji kot pri večini drugega sadja in zelenjave. Slive imajo veliko antioksidantov, pa tudi vitamina A. Prav tako so dober vir kalija in vlaknin, saj pomagajo zniževati holesterol in uravnavajo krvni sladkor. Rozine so dober vir antioksidantov, kalija, železa in bora, minerala, ki igra vlogo pri zdravju kosti.
Spodaj
Upoštevanje
Sadje lahko uživamo na različne načine. Lahko ga jeste samostojno, v sladici, na žaru ali v solati. Sadje običajno pripravimo v smoothieje ali dodamo zamrznjenemu jogurtu ali sladoledu. Sveže ali zamrznjeno sadje je najbolj gosta hranilna oblika. Tako pijačo kot sveže in zamrznjeno sadje lahko sok pijete brez dodanega sladkorja, ki ga običajno najdemo v že narejenih sadnih sokovih.
