Ko ste na dieti z izredno nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki dovoli le 20 do 30 gramov ogljikovih hidratov na dan, je vse sadje ponavadi iz menija. Na zmerni dieti z malo ogljikovih hidratov je še vedno omejena, ker sadje vsebuje naravne sladkorje, ki povečajo njegovo vsebnost ogljikovih hidratov. Zmerne porcije jagod in melonov so običajno dovoljene pri omejitvah ogljikovih hidratov na 50 do 150 gramov na dan, vendar se večina dietetikov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izogiba škrobnim sadjem, ki imajo največ ogljikovih hidratov, na primer tropskega sadja in suhega sadja. Pri štetju ogljikovih hidratov v sadju boste uporabili "neto ogljikovodike", ki so preprosto skupne količine ogljikovih hidratov minus grami vlaknin.
Sadje za kosilo iz ogljikovih hidratov
Sadje, ki ga najdete v otroških kosilih, je nekaj sadja z največ ogljikovimi hidrati. Skodelica pomarančnih rezin ali hruškinih rezin na primer vsebuje približno 17 gramov neto ogljikovih hidratov. Ena skodelica jabolčnih rezin prihaja z zmernim številom ogljikovih hidratov 12 gramov, vendar sadje vmešajte v 1 skodelico jabolčne omake in dobili boste 25 gramov neto ogljikovih hidratov. Če je ta jabolčna omaka sladkana, boste vzeli do 40 gramov. Koščki češenj so v ogljikovih hidratih več kot grozdje: pojejte samo 1 skodelico grozdja in zaužite 15 gramov ogljikovih hidratov, privoščite pa si skodelico sladkih češenj in porabili boste 22 gramov.
Visoke ogljikohidrate v tropskem sadju
Tudi tropsko sadje ima veliko ogljikovih hidratov. Ena skodelica rezin banan vsebuje na primer 30 neto gramov ogljikovih hidratov, skodelica koščkov manga pa 22 gramov. Ananas ponuja 19 gramov neto ogljikovih hidratov na skodelico, južni pacifiški kruh pa vsebuje skoraj 60 gramov neto ogljikovih hidratov na skodelico. Če uživate tropsko sadje, je lahko papaja najboljša izbira ogljikovih hidratov s 13 grami neto ogljikovih hidratov na eno skodelico.
Suho sadje: izredno veliko ogljikovih hidratov
Naravni sladkorji v sadnem koncentratu, ko se sadje suši. Ena skodelica nepakirane rozine na primer vsebuje 110 gramov neto ogljikovih hidratov, skodelica posušenih polovic marelice pa vsebuje 72 gramov. Za primerjavo, skodelica svežih marelic vsebuje 15 gramov neto ogljikovih hidratov.
V nekaj suhega sadja je dodan tudi sladkor, kar še poveča število ogljikovih hidratov. Na primer sladkane, posušene brusnice vsebujejo 92 gramov neto ogljikovih hidratov na skodelico; sladkane, posušene borovnice vsebujejo 116 gramov neto ogljikovih hidratov; medtem ko skodelica svežih borovnic vsebuje 18 gramov.
Najboljše sadje za uživanje nizko vsebnosti ogljikovih hidratov
Sadje ponuja dragocene minerale, vitamine in antioksidante, zato se ne smete počutiti krivega, če boste občasno vključili porcije. Nekatere sadeže se lahko zdi, da imajo dokaj veliko ogljikovih hidratov na porcijo, vendar vsebujejo velike količine vlaknin, ki skozi vaš sistem prebavijo neprebavljene in nudijo koristi vašemu prebavnemu in srčnemu zdravju.
Na primer, 1/2 skodelice malin vsebuje 7 gramov ogljikovih hidratov, vendar ima 4 grame vlaknin, tako da je neto vsebnost ogljikovih hidratov 3 grame na 1/2 skodelice.
Večina jagodičja je bogata z vlakninami, zato so ponavadi dopustne v številnih načrtih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ta vsebnost vlaken znižuje njihovo neto vsebnost ogljikovih hidratov. Nekatere diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov predlagajo, da občasno vključite eno / 4-skodelico serviranja melone - med in rožič imata 3 do 4 grame ogljikovih hidratov. Lubenica ponuja 11 gramov neto ogljikovih hidratov na skodelico in ima zelo malo vlaknin, zato je običajno ne priporočamo pri načrtih z malo ogljikovimi hidrati.
