Kadar se vam ne mudi ali ne želite kuhati, hitra hrana pogosto postane možnost za skoraj vsak obrok. Medtem ko niso vse verige s hitro hrano ali menijske postavke nezdrave, so restavracije s hitro hrano neznanske, saj ponujajo ne samo večje količine porcij, temveč tudi hrano, na katero so napolnjene nasičene maščobe, natrij in kalorije. Z odstranjevanjem ali vsaj omejitvijo vnosa nezdrave hitre hrane, kot so burgerji, pomfrit in pice, boste začeli videti in občutiti številne zdrave koristi zunaj in znotraj telesa.
Kalorije
Eden najbolj opaznih vplivov, ki jih lahko preneha s hitro hrano na vaše telo, je zmanjšanje teže. Hitra hrana je običajno veliko kalorij, pri čemer so velikosti porcij prevelike za vzdrževanje zdrave prehrane. Z zmanjšanjem zaužite hrane in nadomeščanjem hitre hrane z bolj zdravimi obroki od doma zmanjšate skupni vnos kalorij, kar pomaga ustvariti kalorični primanjkljaj, potreben, da telo shujša. Z vadbo združite hitro hrano iz prehrane, če želite videti še boljše rezultate.
Nasičena maščoba
Številna hitra hrana vsebuje visoko vsebnost nasičenih maščob, zlasti hamburgerje in živila, ki so v kruhu in ocvrti v oljih, ki vsebujejo nasičene maščobe. Živila z veliko nasičenih maščob običajno povečajo porabo slabega holesterola LDL. Ko se raven LDL holesterola v krvnem obtoku previsoko poveča, se odvečni holesterol lahko kalcificira ali strdi v holesterolne obloge. Plaka omejuje in zamaši pretok krvi skozi vaše krvne žile. Ko se krvne žile bolj zamašijo, se poveča tudi krvni tlak, skupaj s tveganji za nastanek srčnih bolezni.
Sol
Če zmanjšate hitro hrano, lahko znatno zmanjšate celotni vnos natrija ali soli. Večina restavracij preveč uživa sol, ki lahko hitro poveča vašo dnevno porabo nad priporočeno mejo manj kot 1.500 mg na dan. Ko zaužijete preveč soli, povečate vsebnost soli v krvi. Sol pritegne vodo, kar lahko poveča vašo količino krvi. Višji kot je volumen krvi, višji bo krvni tlak. Visok krvni tlak sčasoma škoduje vašemu srčno-žilnemu sistemu, kar pomeni večje tveganje za srčne bolezni. Zmanjšanje vnosa natrija z izrezom hitre hrane lahko pomaga zmanjšati ta tveganja.
Krvni sladkor
Številna hitra hrana vsebuje sestavine, ki so visoko na glikemičnem indeksu, na primer beli krompir in žemljice iz predelane bele moke. Glikemični indeks je orodje, ki se uporablja za določanje, koliko vpliva določena hrana ima na vaš krvni obtok. Hrana z veliko glikemije vnese glukozo v vaš krvni obtok veliko hitreje kot živila, ki imajo nizko vsebnost indeksa, kot polnozrnate žitarice ali večina zelenjave. Ko se glukoza vnese prehitro, lahko to povzroči trne in nato zrušitev ravni krvnega sladkorja. Preveč glukoze naenkrat je nevarno tudi za tiste z odpornostjo na inzulin, kot so diabetiki in prediabetiki.
