Hitozan je vrsta vlaknin, pridobljenih iz hitina, snovi, ki se razvije v trdih zunanjih lupinah rakov, kot so raki, raki, kozice in lignji. Tako kot druge oblike vlaknin je tudi hitozan neprebavljiv in se giblje po prebavilih, ne da bi ga absorbiral. Chitosan je na voljo kot prehransko dopolnilo, ki naj bi ljudem pomagalo izgubiti težo in znižati raven holesterola. Preden začnete jemati dodatke kitozana, se posvetujte s kvalificiranim zdravnikom.
Funkcija
Chitosan ima dodatno potencialno korist kot večina drugih vrst vlaknin, pojasnjujejo zdravstvene službe v Columbii. Med potovanjem po črevesju se hitozan veže na majhno količino prehranske maščobe in ga odnese skupaj iz telesa, kar preprečuje, da bi se ta maščoba absorbira. To dejanje predstavlja teoretične učinke hitozana na raven holesterola in težo, vendar se hitozan morda ne veže z dovolj maščob, da bi povzročil znatne učinke.
Mešani rezultati raziskav
Pregled študij, objavljen v številki "Cochrane zbirke sistematičnih pregledov" za leto 2008, je ovrednotil učinkovitost hitozana za zdravstvene koristi pri ljudeh s prekomerno telesno težo in debelostjo. V 15 študijah je bilo vključenih 1.219 udeležencev. V povprečju je vnos hitozana privedel do občutne izgube teže, zmanjšal je celoten holesterol in znižal krvni tlak v primerjavi s placebom. Avtorji so opozorili, da so bile izboljšave precej manjše, če so študije zožile na študije višje kakovosti z večjim številom udeležencev in daljšim trajanjem.
Upoštevanje
Raziskave, ki so se pojavile v junijski številki "Metode in ugotovitve v eksperimentalni in klinični farmakologiji", so pokazale, da sicer zdrave debele ženske, ki jemljejo dodatke hitozana, niso opazile pomembnega znižanja ravni holesterola ali trigliceridov v primerjavi z ženskami, ki jemljejo placebo. Dejansko je skupina, ki je jemala hitozan, uživala rahlo povečane trigliceride. Nobena skupina ni izgubila teže. Ženske, ki jemljejo hitozan, so osem tednov zaužile tri kapsule 400 mg dvakrat na dan.
Potencial
V nasprotju s tem pa je raziskava, objavljena v zimski številki revije "Journal of Medicical Food", našla koristi hitozanskih dopolnil za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 in nenormalno količino ravni lipidov v krvi. Udeleženci so pojedli bodisi določeno dnevno količino kruha, ki je vseboval 2 odstotka hitozana, ali pa so pojedli navaden kruh. Udeleženci, ki jedo hitozanski kruh, so občutili nižjo raven lipoproteina z nizko gostoto ali LDL, holesterola, tako imenovanega slabega holesterola in znatno povečanje lipoproteina visoke gostote ali HDL, holesterola, dobrega holesterola. Pri koncentraciji trigliceridov ni prišlo do pomembnega zmanjšanja teže.
Pozor!
Aktivnost absorpcije maščob v hitozanu preprečuje tudi nekaj absorpcije vitaminov A, D, E in K, topnih v maščobi, ter fitokemikalij, ki pomagajo pri preprečevanju bolezni, opozarjajo zdravstvene službe v Columbiji. Poleg tega so nekatera zdravila, kot so kontracepcijske tablete, topna v maščobi, hitozan pa lahko vpliva na njihovo absorpcijo.
