Mogoče so ga odkrili po naključju, vendar ljudje jedo jogurt že od leta 6000 pred našim štetjem. Danes je v trgovini na voljo veliko različnih vrst jogurtov in blagovnih znamk, od nizko vsebnosti maščob do nemastnih grških do jogurtov z dodanimi vlakninami. Activia, ki jo izdeluje Dannon, je podobna navadnemu jogurtu, vendar vsebuje ekskluziven sev bakterij, ki jih ne najdemo v nobenem drugem jogurtu.
Kaj je v navadnem jogurtu?
Navadni jogurt je mešanica mleka - celega, z nizko vsebnostjo maščob ali posnetega - in smetane, ki jo fermentirajo bakterije, ki proizvajajo mlečno kislino, kot sta laktobakillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus. Lahko se dodajo tudi drugi sevi bakterij, na primer acidofil. Navadni jogurt je na voljo navaden ali sladkan in z dodanimi sestavinami, kot so aroma sadja ali vanilije. Sorte jogurta vključujejo malo maščob in nemaščob.
Kaj je v Activii?
Activia vsebuje veliko enakih sestavin, ki jih najdemo v navadnem jogurtu, kot so mleko, bakterije, ki proizvajajo mlečno kislino, vključno z laktobacili bulgaricus in Streptococcus thermophilus, sladila, sadje ali arome in drugimi dodatki. Na voljo je v navadni ali lahki, grški navadni ali lahki, z dodanimi vlakninami ali kot pijača. Activia vsebuje tudi Bifidobacterium lactis DN-173 010, znan tudi kot Bifidus Regularis, kar je bakterija, ki jo najdemo samo v izdelkih Activia.
Kaj je tako super pri Bifidus Regularis?
Bifidus regularis je probiotik, ki je posebej dodan jogurtu Dannon, da pomaga pri prebavnem zdravju. Študija iz leta 2009, objavljena v "British Journal of Nutrition", je pokazala, da vsakodnevno uživanje jogurta z Bifidobacterium lactis DN-173 010 izboljšuje počutje in prebavne simptome pri ženskah z manjšimi prebavnimi težavami. Študija iz leta 2011, objavljena v "Pediatrics", je pokazala, da se je pri otrocih z zaprtjem, ki so jim dajali jogurt, ki vsebuje izključen bakterijski sev, povečala proizvodnja blata. Kljub temu se je povečala tudi kontrolna skupina in raziskovalci so ugotovili, da je pred predložitvijo priporočil potrebno več študij. Pomembno je omeniti, da sta obe študiji podprli štipendijo Dannona, matičnega podjetja proizvajalcev Activia.
Koristi vseh jogurtov
Jogurt, bodisi reden ali Activia, ponuja številne zdravstvene koristi. Jogurt je dober vir kalcija in vitamina D, pa tudi beljakovin in kalija. Poleg tega bakterije, ki fermentirajo mleko, znane kot probiotiki, pomagajo pri pospeševanju črevesja in imunskega zdravja z repopulacijo prijaznih bakterij, ki jih najdemo v vašem črevesju. Te bakterije pomagajo tudi pri razgradnji laktoze v mleku, zaradi česar je bolj prebavljiv mlečni izdelek, kar je še posebej koristno za tiste, ki trpijo za laktozno intoleranco.
