Hladen, kremast in osvežilen, gelato in zamrznjeni jogurt sta oba zamrznjena poslastica, ki sta bolj zdrava od sladoleda s polno maščobo. Gelato pogosto imenujejo "italijanski sladoled" in je narejen z manj maslene maščobe kot sladoled, zamrznjeni jogurt pa z jogurtom in mlekom namesto smetane. Večina gelato in zamrznjenih jogurtovih izdelkov je manj maščob kot tradicionalni sladoled, vendar se druge prehranske informacije med obema razlikujejo.
Prehranske osnove med zamrznjenim jogurtom in gelato
1/2-skodelna servirana vaniljev ali čokoladni zamrznjeni jogurt vsebuje približno 115 kalorij in nekaj več kot 4 grame maščob, od tega med 2, 5 in 2, 6 grama nasičenih. Enaka količina gelato vsebuje 240 kalorij in 9 gramov maščob, od tega so 4 grame nasičene. Nekateri izdelki iz gelato ne vsebujejo nasičenih maščob, drugi pa kar 11 gramov. Prehrana z veliko nasičenih maščob lahko poveča raven holesterola, zaradi česar imate povečano tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
Sladkor v zamrznjenem jogurtu in želatini
V 1/2 skodelici serviranega jogurta z vanilijo ali čokolado je približno 17 gramov sladkorja. Enako velika porcija gelata lahko vsebuje do 27 gramov sladkorja, navaja Center za znanost v javnem interesu. Sedemindvajset gramov pomeni 6, 75 čajnih žličk sladkorja, kar je nekoliko več kot 6 žličk, ki bi jih morale imeti ženske, kot zgornjo mejo dnevne meje, več kot dve tretjini devetih žličk, ki jih imajo moški, pa naj bi imeli dnevno mejo. Če vaša prehrana vsebuje več dodanega sladkorja kot ta priporočila, lahko pridobite nezdravo količino teže, zaradi česar imate večje tveganje za srčne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2.
Kalcij v zamrznjenem jogurtu in želatini
Zamrznjeni jogurt in gelato niso vsi slabi. Narejeni so iz mlečnih izdelkov in so vir kalcija, ki je hranilo, ki spodbuja močne kosti in zobe ter normalno delovanje mišic in srca. Porcija z 2-skodelicami vanilijevega zamrznjenega jogurta vsebuje 103 miligramov kalcija, kar je 10 odstotkov od 1.000 miligramov, ki jih vsak odrasli dan potrebuje. Enaka količina čokoladnega zamrznjenega jogurta ima 106 miligramov kalcija. Gelato vsebuje tudi kalcij, vendar se natančna količina med znamkami razlikuje.
Konec koncev, kaj je boljše?
Zamrznjeni jogurt glede na kalorije, maščobe, nasičenih maščob in sladkorja ponuja boljšo prehrano kot gelato. Seveda to ne pomeni, da ne morete nikoli uživati porcije gelato, ampak to pomeni, da morate za preostanek dneva upoštevati vsebnost kalorij, maščob in sladkorja. Številni veliki supermarketi so na voljo z zamrznjenimi jogurti ali mešanicami z zamrznjenim sladkorjem.
