Hiter, priročen obrok, piščanca z rotisseriejem lahko jeste ravno iz kosti, meso pa lahko dodate še vrsto drugih receptov, kot so juha, čili in tacos. Piščanec Rotisserie je dober vir ključnih vitaminov in mineralov, vsebuje pa tudi veliko količine natrija, pa tudi maščob in holesterola, odvisno od tega, kateri del piščanca jeste.
Kalorije, maščobe in holesterol
V treh unčah mesa dojk je v piščančjih vrtnicah 122 kalorij. Ta del vsebuje 3 grame maščobe, od tega je vsebnost nasičenih maščob v piščančjih vrtnicah manjša od 1 grama. Poleg tega ima piščančja prsa 73 miligramov holesterola, navaja USDA National Data Nutrient Database. Piščančje stegno vsebuje 183 kalorij in 10, 2 grama maščobe, od tega je 2, 6 grama nasičenih. Ameriško združenje za srce pomeni 17 odstotkov vaše dnevne meje nasičenih maščob 15 gramov ali manj na 2000-kalorični dieti.
Ta postrežba stegenskega mesa vsebuje tudi 122 miligramov holesterola, kar je približno 40 odstotkov od 300 miligramov holesterola, ki bi se morali omejiti na vsak dan, poroča AHA.
V povprečju piščanec z rotisseriejem tehta dva kilograma, torej če bi pojedli polovico piščanca, vključno s prsmi, stegnom in kožo, bi to predstavljalo 96 odstotkov vaše dnevne priporočene vrednosti za holesterol in 46 odstotkov DV za natrij. Dobra novica je, da bi ta postrežba dobavila 11 odstotkov DV za železo. Kalorije v polovici piščanca znašajo 550, poroča NutritionIX.
Zdravi beljakovine
Beljakovine so ključno hranilo, ki oskrbuje telo z energijo in ohranja mišice in celice zdrave. Tri unče rotisseriejevega materinega mesa dobavijo 23, 8 gramov beljakovin, kar je 52 odstotkov od 46 gramov beljakovin, ki jih ženske potrebujejo vsak dan, in 43 odstotkov od 56 gramov, ki jih moški dnevno potrebujejo. Stegno z rotisserie vsebuje 22, 9 gramov beljakovin.
Piščančja prehrana Rotisserie
3-unčna serviranje materinega mesa iz rotisserie zagotavlja približno 8, 2 miligrama niacina, kar pomeni 59 odstotkov 14 miligramov niacina, ki bi jih morale imeti ženske vsak dan, in 52 odstotkov 16 miligramov, ki jih moški potrebujejo vsak dan, pravijo centri za nadzor bolezni.
Niacin podpira zdrav prebavni sistem in krepi zdravje živcev in kože. Univerza v Marylandu zagotavlja stereotipično steno 205 miligramov fosforja, kar je približno tretjina od 700 miligramov, ki jih potrebujete vsak dan za zdrave kosti in zobe.
Vsi koščki piščančjih vrtnin so na razpolago z majhnimi količinami železa, cinka, kalija in vitamina B-12, navaja USDA Nacionalna baza hranil.
Pazi na sol
Piščanec Rotisserie je dober vir številnih ključnih hranilnih snovi, vsebuje pa tudi veliko količine natrija. Tri unče rotisseriejevega materinega mesa vsebujejo 279 miligramov natrija, kar je 19 odstotkov od 1.500 miligramov dnevne omejitve, ki jo priporoča AHA.
3-unč porcije stegenskega mesa vsebuje 318 miligramov natrija. Zaradi te visoke vsebnosti natrija omejite, koliko piščančjih rotisserie zaužite. Svež piščanec, ki ga doma pečete ali pečete na žaru, daje enake hranilne snovi kot piščanec rotisserie, vendar je v natriju veliko manj. Uživanje diete z malo natrija zmanjšuje tveganje za povišan krvni tlak, srčne bolezni in možgansko kap.
