Vaša teža in zdravje sta odvisna od številnih dejavnikov, od vaše genetike do ravni aktivnosti, zato ne morete računati na eno živilo, s katerim bi naredili ali prekršili načrt za hujšanje. Posušeno sadje je običajno več kalorij kot sveže, kar bi lahko povzročilo povečanje telesne teže, vendar ne boste pridobili teže, če ne boste zaužili več kalorij, kot jih kuriš. Če nadzorujete velikost porcije, suho sadje dobavi hranljive snovi, ki bi dejansko lahko pomagale pri izgubi teže.
Posušeno sadje, kalorije in povečanje teže
Ravnotežje med tem, koliko kalorij zaužijete v primerjavi s tem, koliko kalorij porabite, vpliva na vašo težo - redno uživanje preveč kalorij povzroči povečanje telesne teže, medtem ko jedo nekoliko manj, kot potrebujete, spodbuja izgubo teže.
Posušeno sadje se lahko prilega v praktično katero koli prehrano, ne glede na to, ali je kalorično omejeno za hujšanje ali pa je namenjeno vzdrževanju ali povečanju telesne teže. Ker pa se suho sadje med postopkom dehidracije skrči, ko se voda odstrani, je kalorično večje količine kalorij kot sveže sadje. Na primer, ko grozdje in rozina vsebujeta primerljive kalorije, ima skodelica rozin več kosov sadja kot skodelica grozdja, zato vsebuje več kalorij - približno 400, v primerjavi s 100 kalorijami v skodelici grozdja. Sušena jabolka in marelice so tudi bolj kalorično gosta od njihovih svežih kolegic, saj zagotavljajo približno 4-krat več kalorij na porcijo 1 skodelice.
Če poskušate pridobiti kilograme, je lahko dodajanje veliko suhega sadja koristno, saj lahko enostavno zaužijete dodatne kalorije na porcijo, vendar to lahko upočasni izgubo, če boste z dieto shujšali. Vedno izmerite velikost svoje porcije; Če slučajno postrežete več, kot nameravate, se lahko te dodatne kalorije hitro seštejejo.
Dokazi za suho sadje in hujšanje
Medtem ko lahko visoko kalorična vsebnost suhega sadja zavira vašo izgubo teže, če prenajedanje, dodajanje suhega sadja v vašo prehrano verjetno ne spodbuja povečanja telesne teže in je lahko povezano s hujšanjem, kaže petletna prehranska raziskava, objavljena v Nutrition Research in 2011. Avtorji so analizirali prehranske vzorce približno 13.000 Američanov in ugotovili, da je pri tistih, ki so jedli suho sadje - vsaj eno osmo skodelico vsak dan - nižja pojavnost debelosti kot pri ljudeh, ki niso jedli suhega sadja. Te ugotovitve ne pomenijo nujno, da uživanje suhega sadja povzroči izgubo teže, saj so ljudje, ki so jedli suho sadje, ponavadi imeli bolj zdravo prehrano kot tisti, ki tega niso storili. Vendar pa vseeno kažejo, da suho sadje ne sproži povečanja telesne teže.
Potencialne koristi za suho sadje
Čeprav nobena hrana sama ne bo povzročila izgube teže, posušeno sadje vsebujejo nekatere hranilne snovi, povezane z izgubo maščobe. Pogosto je veliko vlaknin, zaradi česar se po obroku počutite polni in pomaga pri hujšanju. Prehranske vlaknine prav tako mehčajo blato in prispevajo k njegovi večji količini, ki se bori proti zaprtju, da boste redni.
Dobili boste tudi koristno železo, mineral, ki vam pomaga oskrbovati tkiva s kisikom, kar vam lahko pomaga, da se počutite polni energije in ostanete aktivni. Železo ima tudi vlogo pri imunski funkciji in je bistveno za sintezo DNK, ki sodeluje pri proizvodnji novih celic.
Nakup diete prijaznega sušenega sadja
Ne glede na to, ali je vaš cilj izguba teže ali povečanje telesne mase, izberite najbolj zdrave vrste suhega sadja. Izogibajte se posušenega sadja, sladkanega z dodanim sladkorjem, vključno s sadjem, sladkanim z "naravnimi" sladkorji, kot so koncentrat soka, rjav rižev sirup ali med. Dodani sladkor poveča vsebnost kalorij, ne da bi pri tem dodal kakšno prehransko vrednost. Tudi če poskušate zgubiti kilograme, boste z uživanjem večje porcije nesladkanega sadja uživali več kalorij. Medtem ko lahko katero koli suho sadje vsebuje dodani sladkor, ga med sušenjem trnega sadja pogosto uporabljamo v velikih količinah, kot brusnice, zato vedno preverite na etiketah količino dodanega sladkorja.
