Karkoli jeste, potuje skozi usta, po požiralniku in v želodec. Če pa imate refluks kisline, lahko stvari postanejo boleče. Številna hrana lahko poslabša refluks kisline, tako da zmanjša ton zaklopke, ki loči požiralnik od želodca, podaljša čas, ki ga hrana preživi v želodcu ali povzroči, da želodec ustvari odvečno želodčno kislino, pravi Christine Frissora, gastroenterologinja Centra za Napredna prebavna oskrba v medicinskem centru NewYork-Presbyterian / Weill Cornell. Obstajajo tudi živila, ki povzročajo, da želodec proizvaja preveč kisline, ki lahko pride nazaj v požiralnik. Če ste eden od 63 milijonov Američanov s kislinsko refluksno boleznijo, boste morda morali iz svoje prehrane izločiti teh 10 običajnih živil.
Karkoli jeste, potuje skozi usta, po požiralniku in v želodec. Če pa imate refluks kisline, lahko stvari postanejo boleče. Številna hrana lahko poslabša refluks kisline, tako da zmanjša ton zaklopke, ki loči požiralnik od želodca, podaljša čas, ki ga hrana preživi v želodcu ali povzroči, da želodec ustvari odvečno želodčno kislino, pravi Christine Frissora, gastroenterologinja Centra za Napredna prebavna oskrba v medicinskem centru NewYork-Presbyterian / Weill Cornell. Obstajajo tudi živila, ki povzročajo, da želodec proizvaja preveč kisline, ki lahko pride nazaj v požiralnik. Če ste eden od 63 milijonov Američanov s kislinsko refluksno boleznijo, boste morda morali iz svoje prehrane izločiti teh 10 običajnih živil.
1. Paradižnik
Pakirani s citronsko in jabolčno kislino, paradižniki in paradižnikovi izdelki - vključno z omako, juho, sokom itd. - lahko želodec proizvede preveč želodčne kisline (kemikalija, ki je odgovorna za razgradnjo hrane). Ko se volumni preveč povečajo, lahko kislino prisilijo, da odteka po požiralniku, pravi biomedicinski strokovnjak, dr. Jeremy Tian, doktor znanosti, višji znanstveni znanstvenik pri ameriški zdravstveni znanosti USANA. Na žalost ne morete veliko storiti - tudi kuhanje paradižnikov ne bo zmanjšalo kislosti dovolj, da prepreči refluks kisline, pravi Christine Frissora, dr.med. Če pripravljate omako za pice ali testenine, je ne uporabljajte kot izgovor, da naredite težko smetanovo omako, ker lahko hrana z veliko maščob sproži tudi simptome (več o tem kasneje), dodaja Frissora. Namesto tega poskusite bičati nekaj svežega pesto.
Pakirani s citronsko in jabolčno kislino, paradižniki in paradižnikovi izdelki - vključno z omako, juho, sokom itd. - lahko želodec proizvede preveč želodčne kisline (kemikalija, ki je odgovorna za razgradnjo hrane). Ko se volumni preveč povečajo, lahko kislino prisilijo, da odteče po požiralniku, pravi biomedicinski strokovnjak, dr. Jeremy Tian, doktor znanosti, višji znanstveni znanstvenik pri ameriški zdravstveni znanosti USANA. Na žalost ne morete veliko storiti - tudi kuhanje paradižnikov ne bo zmanjšalo kislosti dovolj, da prepreči refluks kisline, pravi Christine Frissora, dr.med. Če pripravljate omako za pice ali testenine, je ne uporabljajte kot izgovor, da naredite težko smetanovo omako, ker lahko hrana z veliko maščob sproži tudi simptome (več o tem kasneje), dodaja Frissora. Namesto tega poskusite bičati nekaj svežega pesto.
2. Citrusi
Raziskave, objavljene v publikaciji Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, kažejo, da omejitev vnosa prehranske kisline lahko omili simptome refluksa kisline, kot sta kašelj in hripavost (tudi pri tistih bolnikih, ki jim zdravila ne pomagajo). Če se boste odločili omejiti svoje, je treba rezanje citrusov nujno. Primer: pH limoninega soka je lahko kar dva, zato je eno najbolj kislih živil v vašem supermarketu. "Uživanje limoninega soka je skoraj enakovredno vlivanju navadne želodčne kisline v želodec, " pravi dr. Jeremy Tian, vendar lahko tudi drugi agrumi, na primer pomaranče in grenivke, poslabšajo simptome. Če resnično hrepenite po nečem svetlem in sočnem, se odločite za ananas, pravi dr. Christine Frissora. Čeprav tehnično agrumi niso tehnično, vsebujejo nekaj citronske kisline, ki povzroča refluks.
Raziskave, objavljene v reviji Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, kažejo, da omejevanje vnosa prehranske kisline lahko omili simptome refluksa kisline, kot sta kašelj in hripavost (tudi pri tistih bolnikih, ki jim zdravila ne pomagajo). Če se boste odločili omejiti svoje, je treba rezanje citrusov nujno. Primer: pH limoninega soka je lahko kar dva, zato je eno najbolj kislih živil v vašem supermarketu. "Uživanje limoninega soka je skoraj enakovredno vlivanju navadne želodčne kisline v želodec, " pravi dr. Jeremy Tian, vendar lahko tudi drugi agrumi, na primer pomaranče in grenivke, poslabšajo simptome. Če resnično hrepenite po nečem svetlem in sočnem, se odločite za ananas, pravi dr. Christine Frissora. Čeprav tehnično agrumi niso tehnično, vsebujejo nekaj citronske kisline, ki povzroča refluks.
3. Čebula
"Izogibajte se čebule. Povezava med njimi in kislinskim refluksom je jasna, " pravi dr. Jeremy Tian, ne le da znižata tlak, s katerim se spodnji požiralni sfinkter (LES) zapre, da loči želodec požiralnik, vendar po besedah fundacije za prebave v Oklahomi pri bolnikih s kislinskim refluksom uživanje čebule poveča čas, ko ima želodec pH manj kot štiri (nižji je pH, višja je kislost) in poslabša zgago in belching Na žalost kuhanje čebule nima velikega vpliva na njihovo kislost, tako da, če ste zelo navdušeni nad čebulo, lahko poskusite jesti blažje šalotke in zeleno čebulo v majhnih odmerkih, da vidite, kako močno vplivajo na vaš refluks.
"Izogibajte se čebule. Povezava med njimi in kislinskim refluksom je jasna, " pravi dr. Jeremy Tian, ne le da znižata tlak, s katerim se spodnji požiralni sfinkter (LES) zapre, da loči želodec požiralnik, vendar po besedah fundacije za prebave v Oklahomi pri bolnikih s kislinskim refluksom uživanje čebule poveča čas, ko ima želodec pH manj kot štiri (nižji je pH, višja je kislost) in poslabša zgago in belching Na žalost kuhanje čebule nima velikega vpliva na njihovo kislost, tako da, če ste zelo navdušeni nad čebulo, lahko poskusite jesti blažje šalotke in zeleno čebulo v majhnih odmerkih, da vidite, kako močno vplivajo na vaš refluks.
4. Gazirane pijače
Koliko gaziranih pijač pijete, je ogromen napovedovalec tveganja za zgago, pravi dr. Jeremy Tian, doktor medicine Zakaj? "Plin, ki se sprošča iz gaziranih pijač, poveča želodčni tlak, " razlaga Tian. V bistvu se vsi ti mehurčki začnejo pritiskati na vaš želodec, ga raztegniti in prisiliti, da se ezofagealni sfinkter odpre. In čeprav se lahko kateri koli mehurčki izkažejo za vaš trebuh, lahko sodi predstavljajo še večje težave. Številni vsebujejo kofein (ki pri nekaterih ljudeh lahko sproži simptome refluksa kisline) in so tudi zelo kisli, dodaja Tian. Tudi prehranske sode so običajno slabše, običajno imajo pH med 2, 5 in 3, 7.
Kredit: db2stock / Vir slik / Getty ImagesKoliko gaziranih pijač pijete, je ogromen napovedovalec tveganja za zgago, pravi dr. Jeremy Tian, doktor medicine Zakaj? "Plin, ki se sprošča iz gaziranih pijač, poveča želodčni tlak, " razlaga Tian. V bistvu se vsi ti mehurčki začnejo pritiskati na vaš želodec, ga raztegniti in prisiliti, da se ezofagealni sfinkter odpre. In čeprav se lahko kateri koli mehurčki izkažejo za vaš trebuh, lahko sodi predstavljajo še večje težave. Številni vsebujejo kofein (ki pri nekaterih ljudeh lahko sproži simptome refluksa kisline) in so tudi zelo kisli, dodaja Tian. Tudi prehranske sode so običajno slabše, običajno imajo pH med 2, 5 in 3, 7.
5. Alkohol
Povračanje ob pijači lahko sprosti več kot vaše razpoloženje. Prav tako sprošča LES, kar omogoča, da želodčna kislina potisne pot v vaš požiralnik in povzroči, da grozni pekoči občutki refluksa vse preveč dobro vedo, pravi Nabeel Farooqui, dr. Med., Docentka za alergijo in imunologijo z medicinskega centra Wexner University of Ohio State University, ki sodeluje z bolniki s refluksom kisline, da prepreči, da bi njihova stanja povzročila poškodbe požiralnika in respiratorne simptome. Če pijete, se lahko izognete napadu z refluksom, tako da se izognete gaziranim pijačam, kot sta pivo in šampanjec, pravi. Pazite tudi na mešalnike, ki sprožijo refluks, kot so kisli sokovi in gazirane sode.
Zasluge: michele princigalli / iStock / Getty ImagesPovračanje ob pijači lahko sprosti več kot vaše razpoloženje. Prav tako sprosti LES, kar omogoča, da želodčna kislina potisne pot v vaš požiralnik in povzroči, da grozni pekoči občutki refluksa vse preveč dobro vedo, pravi Nabeel Farooqui, dr. Med., Docentka za alergijo in imunologijo z medicinskega centra Wexner University of Ohio State University, ki sodeluje z bolniki s refluksom kisline, da prepreči, da bi njihova stanja povzročila poškodbe požiralnika in respiratorne simptome. Če pijete, se lahko izognete napadu z refluksom, tako da se izognete gaziranim pijačam, kot sta pivo in šampanjec, pravi. Pazite tudi na mešalnike, ki sprožijo refluks, kot so kisli sokovi in gazirane sode.
6. Začinjena hrana
Gre za eno najpogostejših živil, ki se bolniki z refluksom kisline pritožujejo kot sprožijo simptome refluksa, toda raziskave kažejo, da začinjena hrana ne vpliva na pritisk, s katerim se zapiral sfinkter požiralnika. Težava je lahko v tem, da začinjena hrana draži požiralnik, po mnenju Christine Frissora, dr.med., Če jed vsebuje čebulo (in veliko začinjene), bi lahko prispevali k kakršnim koli simptomom refluksa, pravi dr. Jeremy Tian. D., dr
Zasluge: Alexandra Grablewski / Digital Vision / Getty ImagesGre za eno najpogostejših živil, ki se bolniki z refluksom kisline pritožujejo kot sprožijo simptome refluksa, toda raziskave kažejo, da začinjena hrana ne vpliva na pritisk, s katerim se zapiral sfinkter požiralnika. Težava je lahko v tem, da začinjena hrana draži požiralnik, po mnenju Christine Frissora, dr.med., Če jed vsebuje čebulo (in veliko začinjene), bi lahko prispevali k kakršnim koli simptomom refluksa, pravi dr. Jeremy Tian. D., dr
7. Maščobna hrana
Maščobe se prebavljajo počasi, kar pomeni, da več časa preživijo v svojem želodcu, kar daje želodčni kislini več možnosti, da se prebije v požiralnik, po besedah dr. Christine Frissora, večji problem z visoko maščobnimi, nizko hranilnimi snovmi hrana bi lahko bila povečana teža, ki jo spodbudijo. Raziskave, objavljene v Alimentary Pharmacology & Therapeutics, kažejo, da debelost povzroča disfunkcije požiralnika, povezane s simptomi refluksa kisline. Če se boste mahnili na obroku z maščobami, ga naredite majhnega in ga načrtujte vsaj nekaj ur pred spanjem, priporoča Frissora. Če se v posteljo odpravite s trebušno hrano, ki jo lahko počasi prebavimo, povečujete tveganje za zgago sredi noči in počivanja.
Zasluge: WJBurgwal / iStock / Getty ImagesMaščobe se prebavljajo počasi, kar pomeni, da več časa preživijo v svojem želodcu, kar daje želodčni kislini več možnosti, da se prebije v požiralnik, po besedah dr. Christine Frissora, večji problem z visoko maščobnimi, nizko hranilnimi snovmi hrana bi lahko bila povečana teža, ki jo spodbudijo. Raziskave, objavljene v Alimentary Pharmacology & Therapeutics, kažejo, da debelost povzroča disfunkcije požiralnika, povezane s simptomi refluksa kisline. Če se boste mahnili na obroku z maščobami, ga naredite majhnega in ga načrtujte vsaj nekaj ur pred spanjem, priporoča Frissora. Če se v posteljo odpravite s trebušno hrano, ki jo lahko počasi prebavimo, povečujete tveganje za zgago sredi noči in počivanja.
8. Kava
Medtem ko strokovnjaki niso prepričani, zakaj je kava, ko jo uživamo v večjih količinah, vedno znova povezana s povečano razširjenostjo simptomov refluksa kisline. Na primer, v eni od nemških raziskav so raziskovalci ugotovili, da kava s kofeinom močno poveča simptome bolnikov z refluksom - učinek, ki je bil veliko manjši, če je kava brez kave. Vendar se zdi, da kofein ni vplival na simptome, ko so ga bolniki uživali v čaju. Če pijete kavo, Nabeel Farooqui, dr. Med., Priporoča, da se odločite za temnejše pečenke, ker so ponavadi manj kisle in jih bolniki z refluksom bolje prenašajo v primerjavi z lahkimi pečenkami. Kakor koli, najbolje je, da vnos omejite na eno skodelico, pravi dr. Jeremy Tian
Zasluge: monkeybusinessimages / iStock / Getty ImagesMedtem ko strokovnjaki niso prepričani, zakaj je kava, ko jo uživamo v večjih količinah, vedno znova povezana s povečano razširjenostjo simptomov refluksa kisline. Na primer, v eni od nemških raziskav so raziskovalci ugotovili, da kava s kofeinom močno poveča simptome bolnikov z refluksom - učinek, ki je bil veliko manjši, če je kava brez kave. Vendar se zdi, da kofein ni vplival na simptome, ko so ga bolniki uživali v čaju. Če pijete kavo, Nabeel Farooqui, dr. Med., Priporoča, da se odločite za temnejše pečenke, ker so ponavadi manj kisle in jih bolniki z refluksom bolje prenašajo v primerjavi z lahkimi pečenkami. Kakor koli, najbolje je, da vnos omejite na eno skodelico, pravi dr. Jeremy Tian
9. Čokolada
Porota še vedno razmišlja o tem, ali čokoladni kofein sproži simptome refluksa kisline ali ne, vendar raziskave Zdravstvenega sistema Univerze v Michiganu kažejo, da ko ljudje s kislinskim refluksom pojedo čokolado, se iz črevesja sprostijo velike količine serotonina, kar posledično povzroči LES za sprostitev. Še več, vsebnost visoke maščobe v čokoladi bi lahko igrala tudi vlogo pri sprožanju simptomov refluksa kisline - kot tudi njen kakaov, pravi dr. Christine Frissora, kar pomeni, da je temna čokolada najbolj zdrava možnost, saj vsebuje večji odstotek kakaa, bogatega z antioksidanti in manj škodljivega rafiniranega sladkorja v primerjavi z mlečno čokolado lahko povzroči resnejše simptome pri obolelih z refluksom, razlaga Frissora.
Zasluge: chas53 / iStock / Getty ImagesPorota še vedno razmišlja o tem, ali čokoladni kofein sproži simptome refluksa kisline ali ne, vendar raziskave Zdravstvenega sistema Univerze v Michiganu kažejo, da ko ljudje s kislinskim refluksom pojedo čokolado, se iz črevesja sprostijo velike količine serotonina, kar posledično povzroči LES za sprostitev. Še več, vsebnost visoke maščobe v čokoladi bi lahko igrala tudi vlogo pri sprožanju simptomov refluksa kisline - kot tudi njen kakaov, pravi dr. Christine Frissora, kar pomeni, da je temna čokolada najbolj zdrava možnost, saj vsebuje večji odstotek kakaa, bogatega z antioksidanti in manj škodljivega rafiniranega sladkorja v primerjavi z mlečno čokolado lahko povzroči resnejše simptome pri obolelih z refluksom, razlaga Frissora.
10. Poprova meta
Ta je na trebuhu težaven. Poprovo meto lahko uporabimo za zmanjšanje prebavne motnje pri ljudeh brez refluksa kisline, pri tistih, ki trpijo zaradi bolezni, pa lahko dejansko sproži zgago. To je zato, ker je karminativno - kar pomeni, da lahko prepreči nastajanje plinov v prebavilih in pomaga telesu, da ga izloči - pomirjujoči mentol lahko sprosti LES, pravi dr. Nabeel Farooqui. Če torej Christine Frissora, dr. MD, zvečer uživa v skodelici sproščujočega čaja poprove mete, priporoča, da ga razredčite z vodo (enostavno na limoni!) ali pa ga podložite ingverjevemu čaju, ki običajno pomirja prebavni trakt.
Zasluge: aaron007 / iStock / Getty ImagesTa je na trebuhu težaven. Poprovo meto lahko uporabimo za zmanjšanje prebavne motnje pri ljudeh brez refluksa kisline, pri tistih, ki trpijo zaradi bolezni, pa lahko dejansko sproži zgago. To je zato, ker je karminativno - kar pomeni, da lahko prepreči nastajanje plinov v prebavilih in pomaga telesu, da ga izloči - pomirjujoči mentol lahko sprosti LES, pravi dr. Nabeel Farooqui. Če torej Christine Frissora, dr. MD, zvečer uživa v skodelici sproščujočega čaja poprove mete, priporoča, da ga razredčite z vodo (enostavno na limoni!) ali pa ga podložite ingverjevemu čaju, ki običajno pomirja prebavni trakt.
Kaj misliš?
Medtem ko so ta živila običajno sprožena, je treba vedeti, da na obolelega zaradi refluksa vplivajo drugače. Ali trpite zaradi refluksa kisline? Katera od teh živil vam povzroča bolečino in katera ne? Katera druga hrana običajno poslabša simptome? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
Zasluge: Dean Belcher / Stone / Getty ImagesMedtem ko so ta živila običajno sprožena, je treba vedeti, da na obolelega zaradi refluksa vplivajo drugače. Ali trpite zaradi refluksa kisline? Katera od teh živil vam povzroča bolečino in katera ne? Katera druga hrana običajno poslabša simptome? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
