Dobre novice! Uživanje majhne količine temne čokolade je lahko dobro za vaše zdravje. Čokolada prihaja iz rastline - fižola kakavovega drevesa - in kot nekateri čaji, vino ter veliko sadja in zelenjave se ponaša z visoko koncentracijo antioksidantnih spojin, imenovanih "flavonoidi", ki lahko pomagajo pri preprečevanju bolezni srca in zaščiti pred rakom.
Za največjo korist za zdravje je najbolje zaužiti minimalno predelano čokolado v čisti, temni obliki brez dodatkov (kot koruzni sirup, hidrogenirano olje in umetna barvila ali arome). Poiščite 70-odstotno vsebnost kakava (ali kakava) in ne pozabite paziti na velikost porcije. Čeprav se blagovne znamke razlikujejo, lahko domnevate, da navadna temna čokolada, ena do pol unče, vsebuje približno 200 kalorij. Preberite v nadaljevanju in odkrijte 12 najboljših blagovnih znamk za čisto in zdravo čokolado.
Zasluge: klenova / iStock / Getty ImagesDobre novice! Uživanje majhne količine temne čokolade je lahko dobro za vaše zdravje. Čokolada prihaja iz rastline - fižola kakavovega drevesa - in kot nekateri čaji, vino ter veliko sadja in zelenjave se ponaša z visoko koncentracijo antioksidantnih spojin, imenovanih "flavonoidi", ki lahko pomagajo pri preprečevanju bolezni srca in zaščiti pred rakom.
Za največjo korist za zdravje je najbolje zaužiti minimalno predelano čokolado v čisti, temni obliki brez dodatkov (kot koruzni sirup, hidrogenirano olje in umetna barvila ali arome). Poiščite 70-odstotno vsebnost kakava (ali kakava) in ne pozabite paziti na velikost porcije. Čeprav se blagovne znamke razlikujejo, lahko domnevate, da navadna temna čokolada, ena do pol unče, vsebuje približno 200 kalorij. Preberite v nadaljevanju in odkrijte 12 najboljših blagovnih znamk za čisto in zdravo čokolado.
1. Enaka izmenjava
Vsaka čokoladna barva Equal Exchange je sestavljena iz štirih temeljnih sestavin: čokoladnega likerja, kakavovega masla, trsnega sladkorja in vanilijevih zrn - vsak delček je 100-odstotno ekološka in pravična trgovina. 71-odstotna barva Very Dark ne vsebuje ničesar drugega.
V množici palic v klasičnih okusih je vsaka samo ena dodatna sestavina: v bar Barke Dark Chocolate Orange (65 odstotkov kakava) se doda olje pomaranče ali poprove mete (65 odstotkov kakava); maline ali kokos posojajo svoje imenske palice nekaj posebnega (oba 60 odstotkov kakava); 55-odstotni kakaov bar vsebuje samo mandlje (Temna čokolada z mandlji).
Cena: 3, 50 USD na bar
Poskusi! Več o enakovrednih menjalnih čokoladnih palicah
Kredit: Z dovoljenjem za enako izmenjavoVsaka čokoladna barva Equal Exchange je sestavljena iz štirih temeljnih sestavin: čokoladnega likerja, kakavovega masla, trsnega sladkorja in vanilijevih zrn - vsak delček je 100-odstotno ekološka in pravična trgovina. 71-odstotna barva Very Dark ne vsebuje ničesar drugega.
In niz palic v klasičnih okusih ima samo eno dodatno sestavino: v bar Barke oranžne temne čokolade (65 odstotkov kakava) je dodano olje pomaranče ali poprove mete (65 odstotkov kakava); maline ali kokos posojajo svoje imenske palice nekaj posebnega (oba 60 odstotkov kakava); 55-odstotni kakaov bar vsebuje samo mandlje (Temna čokolada z mandlji).
Cena: 3, 50 USD na bar
Poskusi! Več o enakovrednih menjalnih čokoladnih palicah
2. Alter Eco
Ekološke, temne čokolade Alter Eco so del linije izdelkov, ki vključuje kvinojo, riž in sladkor, ki se gojijo v osiromašenih regijah po vsem svetu.
Njihovi izdelki so tudi "ogljično nevtralni". Da bi to dosegli, sadijo drevesa v regijah, iz katerih pridobivajo, njihova embalaža pa je kompostirana. Njihova barvna čokoladna barva Dark Blackout vsebuje 85 odstotkov kakava in vsebuje samo štiri 100-odstotne organske sestavine, certificirane s strani poštene trgovine: kakavovo zrno, kakavovo maslo, surov trsni sladkor in vanilijeva zrna. Ta okus, skupaj z nekaterimi drugimi sortami linije, je tudi veganski.
Cena: 3, 99 USD na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Alter Eco
Ekološke, temne čokolade Alter Eco so del linije izdelkov, ki vključuje kvinojo, riž in sladkor, ki se gojijo v osiromašenih regijah po vsem svetu.
Njihovi izdelki so tudi "ogljično nevtralni". Da bi to dosegli, sadijo drevesa v regijah, iz katerih pridobivajo, njihova embalaža pa je kompostirana. Njihova barvna čokoladna barva Dark Blackout vsebuje 85 odstotkov kakava in vsebuje samo štiri 100-odstotne organske sestavine, certificirane s strani poštene trgovine: kakavovo zrno, kakavovo maslo, surov trsni sladkor in vanilijeva zrna. Ta okus, skupaj z nekaterimi drugimi sortami linije, je tudi veganski.
Cena: 3, 99 USD na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Alter Eco
3. Vosges Haut Chocolat
Nove sorte Super Dark Vosges Haut Chocolat so poimenovane po njihovi kombinaciji 72-odstotne vsebnosti temne čokolade v kakavu in dodanih superživilih. Arome, kot sta Matcha zeleni čaj in bar Spirulina, se ponašajo s potencialnim protivirusnim delovanjem spiruline, oblike modro-zelenih alg, ki imajo zelo veliko vitaminov skupine B in železa. Medtem ko zeleni čaj daje številne prednosti, ki izhajajo iz njegove visoke vsebnosti polifenola (vrste antioksidantov), vključno z znižanim krvnim tlakom, izboljšanim razpoloženjem in morda izboljšanjem nadzora krvnega sladkorja. Slaba stran je, da Vosges uporablja sojin lecitin kot emulgator, zato je to vredno opozoriti, če se v prehrani izogibate soji.
Cena: 8, 00 USD na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Vosges Haut
Zasluge: Z dovoljenjem Vosges ChocolateNove sorte Super Dark Vosges Haut Chocolat so poimenovane po njihovi kombinaciji 72-odstotne vsebnosti temne čokolade v kakavu in dodanih superživilih. Arome, kot sta Matcha zeleni čaj in bar Spirulina, se ponašajo s potencialnim protivirusnim delovanjem spiruline, oblike modro-zelenih alg, ki imajo zelo veliko vitaminov skupine B in železa. Medtem ko zeleni čaj daje številne prednosti, ki izhajajo iz njegove visoke vsebnosti polifenola (vrste antioksidantov), vključno z znižanim krvnim tlakom, izboljšanim razpoloženjem in morda izboljšanjem nadzora krvnega sladkorja. Slaba stran je, da Vosges uporablja sojin lecitin kot emulgator, zato je to vredno opozoriti, če se v prehrani izogibate soji.
Cena: 8, 00 USD na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Vosges Haut
4. Sweetriot
Sweetriot poleg tega, da v svojih palicah s temno čokolado uporablja organske, pravične in ne-GSO sestavine, podpira nove umetnike in umetniške skupnosti. Sweetriot vsakih nekaj mesecev vključi stranke v Rock the Art Vote, da izberejo novega izvajalca, ki bo oblikoval njihovo prihajajočo embalažo.
Njihova 70-odstotna barva kokosovega oreha iz temne čokolade se ponaša z zdravstvenimi koristmi alfa-linolenske kisline (ALA), maščobe omega-3, za katero naj bi med drugim varovali pred boleznimi srca, depresijo in diabetesom. Ena porcija (33 gramov) čokoladne čokolade vsebuje 0, 67 grama ALA - več kot polovica priporočenih prehranskih dodatkov (RDA) za ALA za ženske in več kot tretjino RDA za moške.
Cena: 3, 99 USD na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Sweetriot
Zasluge: Z dovoljenjem SweetriotaSweetriot poleg tega, da v svojih palicah s temno čokolado uporablja organske, pravične in ne-GSO sestavine, podpira nove umetnike in umetniške skupnosti. Sweetriot vsakih nekaj mesecev vključi stranke v Rock the Art Vote, da izberejo novega izvajalca, ki bo oblikoval njihovo prihajajočo embalažo.
Njihova 70-odstotna barva kokosovega oreha iz temne čokolade se ponaša z zdravstvenimi koristmi alfa-linolenske kisline (ALA), maščobe omega-3, za katero naj bi med drugim varovali pred boleznimi srca, depresijo in diabetesom. Ena porcija (33 gramov) čokoladne čokolade vsebuje 0, 67 grama ALA - več kot polovica priporočenih prehranskih dodatkov (RDA) za ALA za ženske in več kot tretjino RDA za moške.
Cena: 3, 99 USD na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Sweetriot
5. Taza čokolada
Zaščitni izdelek znamke Taza Chocolate je zmleta, nerafinirana, minimalno obdelana čokolada. Njihov 95-odstotni čokoladni kamen Wicked Dark vsebuje samo organsko kakavovo zrno in organski sladkor iz trsa. Ta bar vsebuje samo dva grama sladkorja na 35-gramski porciji čokolade v primerjavi z devetimi grami sladkorja za tipično 70-odstotno temno barvo in sedem gramov za tipično 85-odstotno.
Njihov certifikat o neposredni trgovini omogoča, da veste, da kupujejo neposredno od kmetov kakaov, in "plačujejo premijo nad ceno pravične trgovine za njihov kakaov." Njihove palice Stone Ground Origin vsebujejo fižol z enim samim poreklom in so 60, 70, 80 in 87 odstotkov kakava.
Cena: 5 dolarjev na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Taza
Zasluge: Z dovoljenjem Taza ChocolateZaščitni izdelek znamke Taza Chocolate je zmleta, nerafinirana, minimalno obdelana čokolada. Njihov 95-odstotni čokoladni kamen Wicked Dark vsebuje samo organsko kakavovo zrno in organski sladkor iz trsa. Ta bar vsebuje samo dva grama sladkorja na 35-gramski porciji čokolade v primerjavi z devetimi grami sladkorja za tipično 70-odstotno temno barvo in sedem gramov za tipično 85-odstotno.
Njihov certifikat o neposredni trgovini omogoča, da veste, da kupujejo neposredno od kmetov kakaov, in "plačujejo premijo nad ceno pravične trgovine za njihov kakaov." Njihove palice Stone Ground Origin vsebujejo fižol z enim samim poreklom in so 60, 70, 80 in 87 odstotkov kakava.
Cena: 5 dolarjev na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Taza
6. Theo
Čokoladne palice Theo ne vsebujejo gensko spremenjenih organizmov, nobenih dodatkov (osnova je le čokolada, sladkor in vanilijeva zrna), skoraj vse sestavine pa so ekološka in pravična trgovina. Najmanjša 70-odstotna vsebnost kakaa na bar pomeni, da dobite veliko antioksidativnih in protivnetnih koristi polifenolnih spojin, imenovanih "flavonoidi", ki so prisotne v velikih količinah v temni čokoladi.
Za dodaten zdravilni bonus poskusite Theo's Ginger ali Chili palice. Ingver ima protivirusno delovanje in se uporablja za boj proti okužbam dihal; in čili poper (znan tudi kot kajenski), ki se uporablja predvsem za zmanjšanje bolečin pri artritisu, kaže tudi na obljubo za izboljšanje ravni krvnega sladkorja.
Cena: 3, 99 USD na bar
Poskusi! Več o Theo Čokoladnih palicah
Zasluge: Z dovoljenjem Theo ChocolatesČokoladne palice Theo ne vsebujejo gensko spremenjenih organizmov, nobenih dodatkov (osnova je le čokolada, sladkor in vanilijeva zrna), skoraj vse sestavine pa so ekološka in pravična trgovina. Najmanjša 70-odstotna vsebnost kakaa na bar pomeni, da dobite veliko antioksidativnih in protivnetnih koristi polifenolnih spojin, imenovanih "flavonoidi", ki so prisotne v velikih količinah v temni čokoladi.
Za dodaten zdravilni bonus poskusite Theo's Ginger ali Chili palice. Ingver ima protivirusno delovanje in se uporablja za boj proti okužbam dihal; in čili poper (znan tudi kot kajenski), ki se uporablja predvsem za zmanjšanje bolečin pri artritisu, kaže tudi na obljubo za izboljšanje ravni krvnega sladkorja.
Cena: 3, 99 USD na bar
Poskusi! Več o Theo Čokoladnih palicah
7. Čokolada za maslačke
Dandelion Chocolate iz San Francisca ponuja eno najbolj čistih izkušenj s temno čokolado. Njihove 70-odstotne kakavove palice so narejene s samo dvema sestavinama: kakavov fižol z enim poreklom in sladkorjem. Ta odstranjen pristop je edinstven. Čim bolj kakovostna je kakavova zrna, tem manj korakov je potrebno za izdelavo čokolade vrhunskega okusa.
Dandelionov puristični postopek daje vsakemu baru poseben okus svojega enorodnega fižola, ki prihaja iz držav, kot so Venezuela, Madagaskar in Liberija. Visoka vsebnost kakaa pomeni, da imajo palice dober odmerek flavonoidov, ki ugodno vplivajo na krvni tlak, odpornost na inzulin in krvne lipide, ki vplivajo na tveganje za srčne bolezni.
Cena: od 8, 50 do 12 dolarjev za bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Dandelion
Zasluge: Z dovoljenjem za čokolado DandelionDandelion Chocolate iz San Francisca ponuja eno najbolj čistih izkušenj s temno čokolado. Njihove 70-odstotne kakavove palice so narejene s samo dvema sestavinama: kakavov fižol z enim poreklom in sladkorjem. Ta odstranjen pristop je edinstven. Čim bolj kakovostna je kakavova zrna, tem manj korakov je potrebno za izdelavo čokolade vrhunskega okusa.
Dandelionov puristični postopek daje vsakemu baru poseben okus svojega enorodnega fižola, ki prihaja iz držav, kot so Venezuela, Madagaskar in Liberija. Visoka vsebnost kakaa pomeni, da imajo palice dober odmerek flavonoidov, ki ugodno vplivajo na krvni tlak, odpornost na inzulin in krvne lipide, ki vplivajo na tveganje za srčne bolezni.
Cena: od 8, 50 do 12 dolarjev za bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Dandelion
8. Zasvojenost dobrega počutja
Nekatera podjetja uporabljajo kitajska zelišča ali amazonske superhrane za povečanje zdravstvenih lastnosti čokolade; nekateri naredijo "surov" (ali neogrevan) izdelek, da preprečijo izgubo preveč antioksidantne aktivnosti čokolade pri predelavi; še vedno pa drugi nočejo dodati čokolade v sladkor. Zasvojenost z wellnessom združuje vse tri.
Energetska palica je prežeta z cordyceps, glivico, ki se uporablja za zdravljenje utrujenosti in izboljšanje imunske funkcije. Beauty bar vsebuje mesquit, prah, ki ga običajno izdelujejo iz drevesa, ki je bogato z mikrohranili, kot sta kalcij in magnezij. Vse palice so brez sladkorja in sladkane s stevijo in / ali brezovim ksilitolom (sladkornim alkoholom, ki se počasi absorbira in je manj kalorij kot sladkor).
Cena: 7, 75 USD na bar
Poskusi! Več o zasvojenih wellness čokoladnih palicah
Zasluge: Z dovoljenjem zasvojenost z wellness čokoladoNekatera podjetja uporabljajo kitajska zelišča ali amazonske superhrane za povečanje zdravstvenih lastnosti čokolade; nekateri naredijo "surov" (ali neogrevan) izdelek, da preprečijo izgubo preveč antioksidantne aktivnosti čokolade pri predelavi; še vedno pa drugi nočejo dodati čokolade v sladkor. Zasvojenost z wellnessom združuje vse tri.
Energetska palica je prežeta z cordyceps, glivico, ki se uporablja za zdravljenje utrujenosti in izboljšanje imunske funkcije. Beauty bar vsebuje mesquit, prah, ki ga običajno izdelujejo iz drevesa, ki je bogato z mikrohranili, kot sta kalcij in magnezij. Vse palice so brez sladkorja in sladkane s stevijo in / ali brezovim ksilitolom (sladkornim alkoholom, ki se počasi absorbira in je manj kalorij kot sladkor).
Cena: 7, 75 USD na bar
Poskusi! Več o zasvojenih wellness čokoladnih palicah
9. Pravično surovi
Da bi se izognili izgubi preveč flavonoidov, ki temni čokoladi dajejo svoje zdravo ime, si Rightebly Raw jemlje izraz "minimalno predelana". Proizvajajo "surovo" čokolado in zagotavljajo, da se kakavo nikoli ne segreje nad 118 stopinj. Priprava z nizko temperaturo pomeni, da boste dosegli čim več flavonoidne aktivnosti.
To je dobra novica, saj so koristi pomembne: Te antioksidativne spojine sproščajo krvne žile, znižujejo krvni tlak in na splošno pozitivno vplivajo na zdravje srca. Prava Rawova linija temnih čokoladnih palic vključuje tudi 80-odstoten bar Cacao Acai in 90-odstotni kakao bar Goji - obe "superhrani" jagode se hvalijo zaradi svoje močne antioksidativne moči.
Cena: 5, 99 dolarja na bar
Poskusi! Več o Pravo surovih čokoladnih palicah
Zasluge: Z dovoljenjem pravičnih surovinDa bi se izognili izgubi preveč flavonoidov, ki temni čokoladi dajejo svoje zdravo ime, si Rightebly Raw jemlje izraz "minimalno predelana". Proizvajajo "surovo" čokolado in zagotavljajo, da se kakavo nikoli ne segreje nad 118 stopinj. Priprava z nizko temperaturo pomeni, da boste dosegli čim več flavonoidne aktivnosti.
To je dobra novica, saj so koristi pomembne: Te antioksidativne spojine sproščajo krvne žile, znižujejo krvni tlak in na splošno pozitivno vplivajo na zdravje srca. Prava Rawova linija temnih čokoladnih palic vključuje tudi 80-odstoten bar Cacao Acai in 90-odstotni kakao bar Goji - obe "superhrani" jagode se hvalijo zaradi svoje močne antioksidativne moči.
Cena: 5, 99 dolarja na bar
Poskusi! Več o Pravo surovih čokoladnih palicah
10. Coco Polo: Čokoladnica Stevia
70-odstotna barva temne čokolade, ki jo je izdelal Coco Polo, vsebuje nič gramov sladkorja. Namesto tega je sladkan s stevijo brez kalorij (ekstrakt listov, ki se uporablja namesto sladkorja) in eritritolom (sladkornim alkoholom, ki ima manj kalorij na gram kot sladkor). Čeprav nekateri opazijo pookus s stevijo, je morda vredno poskusiti, če se želite izogniti dodajanju sladkorja v svojo prehrano, medtem ko še vedno uživate zdrav odmerek temne čokolade. Coco Polo temne čokoladne palice prihajajo tudi v Dark Ginger, Dark Cherry, Dark Elderberry in številnih drugih priljubljenih okusov.
Cena: 5, 25 USD na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Coco Polo
Zasluge: Z dovoljenjem Coco Polo Chocolate70-odstotna barva temne čokolade, ki jo je izdelal Coco Polo, vsebuje nič gramov sladkorja. Namesto tega je sladkan s stevijo brez kalorij (ekstrakt listov, ki se uporablja namesto sladkorja) in eritritolom (sladkornim alkoholom, ki ima manj kalorij na gram kot sladkor). Čeprav nekateri opazijo pookus s stevijo, je morda vredno poskusiti, če se želite izogniti dodajanju sladkorja v svojo prehrano, medtem ko še vedno uživate zdrav odmerek temne čokolade. Coco Polo temne čokoladne palice prihajajo tudi v Dark Ginger, Dark Cherry, Dark Elderberry in številnih drugih priljubljenih okusov.
Cena: 5, 25 USD na bar
Poskusi! Več o čokoladnih palicah Coco Polo
11. Sveta čokolada
Organske, surove, veganske, kamnite zmlete palice Sacred Chocolate se predelajo v 100-odstotni napravi za obnovljive vire energije in ne vsebujejo trsnega sladkorja (namesto tega se v večini barov uporablja javorjev sladkor). In vsaka izmed palic Sacred Chocolate ima edinstvene, ki krepijo zdravje.
Na primer, v obratni vrstici je resveratrol, spojina, ki jo najdemo v grozdju in rdečem vinu, ki podaljša življenjsko dobo laboratorijskih živali; Sun Sweet bar je sladkan samo z inulinom, ogljikovim hidratom z nizkim glikemičnim indeksom, ki je tudi prebiotik, ki podpira zdravje črevesja; bar Imuno-gobe vsebuje različne kitajske gobe, kot sta chaga in reishi, ki se uporabljata kitajska medicina za podporo imunosti in splošnemu zdravju.
Cena: 8, 25 USD na bar
Poskusi! Več o sveti čokoladni palici
Zasluge: Vljudnost svete čokoladeOrganske, surove, veganske, kamnite zmlete palice Sacred Chocolate se predelajo v 100-odstotni napravi za obnovljive vire energije in ne vsebujejo trsnega sladkorja (namesto tega se v večini barov uporablja javorjev sladkor). In vsaka izmed palic Sacred Chocolate ima edinstvene, ki krepijo zdravje.
Na primer, v obratni vrstici je resveratrol, spojina, ki jo najdemo v grozdju in rdečem vinu, ki podaljša življenjsko dobo laboratorijskih živali; Sun Sweet bar je sladkan samo z inulinom, ogljikovim hidratom z nizkim glikemičnim indeksom, ki je tudi prebiotik, ki podpira zdravje črevesja; bar Imuno-gobe vsebuje različne kitajske gobe, kot sta chaga in reishi, ki se uporabljata kitajska medicina za podporo imunosti in splošnemu zdravju.
Cena: 8, 25 USD na bar
Poskusi! Več o svetih čokoladnih palicah
