Nizko železo v krvnem obtoku lahko privede do številnih težav, vključno z anemijo zaradi pomanjkanja železa. Kot je zapisala Svetovna zdravstvena organizacija, je anemija največja prehranska pomanjkljivost na svetu, ki prizadene več kot 30 odstotkov svetovnega prebivalstva. 50 odstotkov vseh anemij je posledica pomanjkanja železa. Na srečo lahko nizko raven železa ob natančni zdravniški oskrbi opustimo.
Viri hrane za železo
Prehranski viri železa so v dveh oblikah. Železo Heme se pojavlja v živalskih izdelkih, kot so rdeče meso, jetra, ribe in perutnina. Heme železo je najlažje absorbirana vrsta železa, čeprav je veliko manj pogosta od nehemskega železa, ki je prisoten v fižolu, leči, špinači, tofuju in rozinicah. Železo, ki ni hemsko, je dodano tudi utrjeni hrani, kot so žita, kruh in ovsena kaša. Vitamin C izboljša absorpcijo nehemskega železa, medtem ko kalcij, polifenoli, tanini in fitati lahko zmanjšajo absorpcijo. Zaradi tega morate vedno jesti živila, ki vsebujejo železo, ki ne vsebuje hema, z živili z veliko vitamina C, kot so agrumi, beli poper in brstični ohrovt.
Dopolnilni viri železa
Če prehranske spremembe ne morejo povrniti ravni železa v normalno stanje, vam bo zdravnik morda priporočil dodajanje železa. Dopolnila so na voljo v obliki tablet in tekočine. Najpogostejša oblika železa, ki se uporablja v dodatkih, so soli železovega železa, ki vključujejo železov fumarat, železov sulfat in železov glukonat. Železov fumarat je najpogosteje absorbirana vrsta železovih dodatkov, čeprav se najpogosteje uporablja železov sulfat. Železo v dopolnilih najbolje absorbiramo, če ga čez dan dvakrat ali trikrat zaužijemo s hrano, ki vsebuje vitamin C. Preden jemljete železove dodatke, se posvetujte s svojim zdravnikom, saj lahko preobremenitev železa v krvi povzroči poškodbe organov.
Injekcije za ekstremne primere
V redkih primerih pomanjkanja železa, ki jih ne zmanjšajo prehranske spremembe in dopolnila, lahko zdravniki priporočijo injekcije železa. Posnetke mora vedno voditi usposobljen strokovnjak v zdravstvenem okolju, na primer v bolnišnici ali zdravniku. Možni neželeni učinki vključujejo anafilaksijo, resno in včasih smrtno nevarno alergijsko reakcijo, pa tudi slabost, omotico, omedlevico in nizek krvni tlak. Odstranjevanje železa se običajno uporablja pri bolnikih, ki jemljejo sredstva za stimulacijo eritropoeze (ESA), ki povečajo proizvodnjo krvnih celic in s tem povečajo potrebe po železu.
Stvari, ki jih je treba upoštevati pri dopolnilih
Čeprav je povečan vnos prehrane običajno varen in neželenih učinkov, lahko dodatki železa povzročijo neželene stranske učinke, kot so kovinski okus v ustih, slabost, bruhanje, glavobol ali izpuščaji. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, da določite najboljši način za zvišanje ravni železa in zmanjšanje možnosti negativnih učinkov. Nekatera stanja, kot so opekline, dializa, črevesne bolezni, motnje krvavitve in odstranjevanje želodca, lahko povzročijo večje tveganje za pomanjkanje železa. Povečane nevarnosti za pomanjkanje železa so tudi nosečnice in dojenčki, ki so izključno dojeni.
