Leča je zdravo, vitaminsko pakirano in z beljakovinami bogato živilo. Uvrščamo jih med stročnice, kar jih uvršča v isto družino kot fižol in arašidi. To pomeni, da če imate alergijo na arašide, ste morda alergični tudi na lečo. Na srečo lahko zase poskrbite tako, da natančno opazujete svoje simptome in se namesto tega odločite za uživanje drugih rastlinskih beljakovin.
Profil
Leča in druge stročnice izvirajo iz rastlinske družine Fabaceae, ki obsega široko paleto užitnih vrst, vključno z arašidi, sojo, deteljo, grahom, fižolom in lucerno. Zlasti leča je cenjena kot hranljivo živilo zaradi visoke vsebnosti beljakovin. Po USDA ima 1 skodelica kuhane leče približno 230 kalorij, 18 g beljakovin, 15, 5 g vlaknin, 40 g ogljikovih hidratov, 3, 5 g sladkorja in manj kot 1 g maščob.
Simptomi
Po navedbah urada Allergen je test med španskimi otroki, ki so pokazali alergijo na stročnice, pokazal, da so najpogostejši simptomi dihalne narave, vključno z astmo in rinitisom. Kožne reakcije so bile prisotne tudi pri nekaterih otrocih. Evropska baza podatkov o alergijah Evropske unije InformAll tudi ugotavlja, da se lahko pojavi sindrom ustne alergije, koprivnica in izpuščaji, v hudih primerih pa lahko posameznik, ki je alergičen na lečo, doživi anafilaksijo in zahteva nujno oskrbo. Če ste še posebej občutljivi za lečo, lahko celo odkrijete simptome kot odziv na vdihavanje pare iz kuhanja hrane.
Navzkrižna reaktivnost
Podobne spojine in beljakovine, prisotne v nekaterih alergenih, lahko povzročijo navzkrižno reaktivnost ali alergijo na sorodno hrano. InformAll opozarja, da ima več kot 50 odstotkov ljudi, ki so alergični na lečo, tudi alergijo na grah in čičeriko. Navzkrižna reaktivnost z arašidi ni tako pogosta; vendar je v ZDA alergija na arašide pogostejša kot alergija na lečo.
Alternativa
Upoštevanje
Če vas skrbi, da imate alergijo na lečo, vendar še niste diagnosticirali, se posvetujte s svojim zdravnikom, ki vas bo morda napotil k alergologu na testiranje. Tudi alergolog ali registrirani dietetik vam lahko da prilagojena priporočila o tem, kakšno hrano jesti in se izogibati učinkovitemu zdravljenju zdravstvenih stanj.
