Čokoladni espresso fižol je okusna poslastica, ki prija tako ljubiteljem kave kot čokoladnim odvisnikom. Nekateri menijo, da je fižol z espressom, obložen s čokolado, zdrobna hrana, vendar dejansko združijo zdravi udarec, pa tudi okusni udarec - tako čokolada kot espresso vsebujeta antioksidante in lahko pomagata preprečiti nekatere bolezni.
Antioksidanti
Tako čokolada kot espresso fižol vsebujeta antioksidante, ki so snovi, ki nevtralizirajo proste radikale v telesu. Prosti radikali so škodljive spojine, ki lahko poškodujejo in povzročijo vnetje vaših tkiv, kar vodi v slabo telesno delovanje in poveča tveganje za nastanek bolezni. Kavna zrna vsebujejo oksazole, fenole in hlapne aromatične spojine, ki imajo vse antioksidativne lastnosti. Čokolada vsebuje antioksidante, imenovane flavonoidi, ki pomagajo znižati krvni tlak, dvignejo raven dobrega holesterola v krvi in izboljšajo delovanje vašega ožilja. Temna čokolada in kakav v prahu vsebujeta največ flavonoidov, zato izberite čokoladni espresso fižol, ki je obložen s temno čokolado.
Kava in bolezen
Študija, objavljena v številki revije "Journal of the National Institute of Cancer" iz leta 2011, kaže, da imajo moški, ki zaužijejo več kot šest skodelic kave na dan, manjše tveganje za smrtni rak prostate. Redno uživanje kave tudi znatno zmanjša vaše tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2, je dejal raziskovalec dr. Rob Van Dam iz leta 2005, "Journal of American Medical Association." Uživanje kave je povezano tudi z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni in cirozo jeter, piše v članku iz leta 2006, objavljenem v "New York Timesu". Študije, posebej namenjene espresso fižolu, niso bile izvedene, vendar fižol vsebuje bolj zdrave sestavine, ki se izgubijo, ko se spremenijo v kavo.
Razpoloženje
Čokoladni espresso fižol lahko izboljša vaše razpoloženje, saj tako kava kot čokolada vplivata na vaše počutje. Kava sodeluje s kemikalijama dopaminom in acetilholinom, da boste srečnejši, vendar so učinki kratkoročni, kritiki pa opozarjajo, da lahko ljudje z depresijo pozneje občutijo povečane simptome zaradi trka in utrujenosti. Temna čokolada poveča možgansko raven serotonina, še ene kemikalije, ki spremeni vaše razpoloženje na bolje.
Upoštevanje
Vsak čokoladno obloženi espresso fižol vsebuje 5 miligramov kofeina, stimulansa, ki dvigne vaš srčni utrip in krvni tlak. Čezmerno uživanje kofeina lahko povzroči slabost, bruhanje, tresenje, nemir in težave s spanjem. Okus čokoladno obloženega espressa fižola olajša njihovo uživanje, zato spremljajte svojo porabo. Medicinski center Univerze v Marylandu svetuje, da je 250 miligramov kofeina na dan zmeren vnos, preveliki vnosi pa presegajo 800 miligramov na dan.
