Primerjava bagelov s kruhom je odličen primer dveh najpomembnejših vidikov nadzora teže - porcije in kalorije. Kadar so bageli in pšenični kruh del uravnotežene prehrane, ki ostaja v skladu s kaloričnimi cilji, lahko obe ogljikovodiki pomagata izgubiti kilograme. Če pa izberete eno srednje veliko pšenično bagelo na dveh rezinah polnozrnatega kruha, boste porabili več kalorij.
Porcije in kalorije
Ko poskušate shujšati, spodnja vrstica porabi več kalorij, kot jih porabite, če zaužijete manj kalorij in povečate raven aktivnosti. To pomeni, da je prvi korak primerjava kalorij v bagelih in pšeničnega kruha. Ker ima srednje velik pšenični bagel 245 kalorij, dve rezini pšeničnega kruha pa samo 161 kalorij, se zdi, da je najboljša izbira pšenični kruh. Lahko pa bi šli s polovico srednjega bagela, eno rezino pšeničnega kruha ali pojedli pšenični bagel manjše velikosti, ki ima samo 172 kalorij na porcijo. Če gledate porcije in kalorije, so lahko bageli in pšenični kruh del diete za hujšanje.
Beljakovine in vlaknine
Beljakovine in vlaknine podpirajo izgubo teže, ker se počutijo polne in vzdržujejo občutek sitosti, kar olajša uživanje manj hrane. Dve rezini pšeničnega kruha imata še 1 gram beljakovin in vlaknin kot majhen pšenični bagel, zato ima kruh rahlo prednost pri hujšanju. Ne glede na to, ali imate raje bagerov ali pšenični kruh, je najpomembneje izbrati polnozrnate izdelke, ker zadržijo vse naravne vlaknine. Navadni bagel, narejen iz predelane moke, ni dobra izbira za hujšanje, saj ima pol vlaknin polnozrnatega.
Primerjava hranil
Ko zmanjšate kalorije, tvegate tudi izgubo hranil. Posledično mora biti vsaka kalorija, ki jo zaužijete, gosta s hranili, da boste zagotovili zadostno količino vitaminov in mineralov. Dve rezini pšeničnega kruha zagotavljata bistveno več kalcija in vitamina E kot majhen pšenični bagel; sicer imata oba približno enaka hranila. Obe izbiri sta skoraj enaki, ko gre za ogljikove hidrate, ki bodo ohranjali vašo energijo, saj boste zmanjšali kalorije. Dve rezini pšeničnega kruha dajeta 27 gramov skupnih ogljikovih hidratov, medtem ko ima en majhen pšenični bagel 34 gramov.
Različne izbire, različne kalorije
S toliko okusi bagelov in znamk kruha med katerimi lahko izbirate, je dobro, da primerjate izdelke in se prepričate, da ste izbrali tiste z najmanj kalorijami in največ vlaknin in beljakovin. Ne pozabite na prelive, ker lahko nekatere izbire, na primer visokokalorično maslo, uničijo vašo prehrano. Polnomastni kremni sir vsebuje polovico kalorij in maščobe, kalorije pa boste še dodatno zmanjšali z uporabo kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob. Dodajte več beljakovin, vlaknin in hranilnih snovi - in ustvarite nizkokaloričen obrok iz svojega bagela ali pšeničnega kruha - z dodajanjem pustega beljakovin, na primer jajčnega beljaka ali purana z dodatkom solate, paradižnika, čebule, narezanega korenja ali druge zelenjave.
