Brie, pečen s konzervi, lahko postrežemo bodisi za predjed kot za sladico in naredi zanimivo predstavitev za vsako večerjo ali posebno priložnost. Brie blag okus brezhibno sodeluje s skoraj katero koli kombinacijo sadja ali oreščkov, kar vam omogoča, da eksperimentirate z različnimi kombinacijami, ki ustrezajo tematiki vaše zabave ali letnemu času. Pečen Brie lahko uporabite za predstavitev svojih domačih konzerv, bodisi na lastnem druženju bodisi, če jih daste kot darilo hostesi.
Pečen Brie s konzervi
Korak 1
Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Odsekajte zgornjo površino kože Brie off, tako da je kolo na straneh in dnu kolesa nedotaknjeno.
3. korak
Na izpostavljeno površino sira razporedite maline, marelice, fige ali konzerve po želji.
4. korak
Po želji potresemo s sesekljanimi olupki, mandlji, orehi ali oreščki po želji.
5. korak
Kolo Brie postavite na pekač.
6. korak
Brie pečemo v sredini pečice osem do 10 minut ali toliko časa, da je sir mehak in segret do konca. Če morate preizkusiti, lahko previdno vstavite nož v sredino Brie, da preverite mehkobo. Džem se bo zaprl in zakril vašo zarezo, s čimer boste ohranili predstavitev sirarskega kolesa.
7. korak
Postrezite z narezanim sadjem, krekerji ali hrustljavim kruhom.
Pečen Brie s konzervami en Croute
Korak 1
Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Odsekajte zgornjo površino Briejevega lupine, tako da je kolo na straneh in dnu kolesa nedotaknjeno.
3. korak
Na izpostavljeno površino sira razporedite maline, marelice, fige ali konzerve po želji.
4. korak
Po želji potresemo s sesekljanimi olupki, mandlji, orehi ali oreščki po želji.
5. korak
Odvijte list listja peciva na pekač in okrašeno kolo Brie postavite na sredino lista peciva.
6. korak
Na vrh Brie položite drugi list listnatega peciva in robove listov peciva stisnite skupaj, da jih zalepite.
7. korak
Odvečno pecivo odrežite stran in pustite ravno toliko, da Brie popolnoma zaprete.
8. korak
Z vilicami premažite jajce z 1 žlico. voda za pranje jajc.
9. korak
Odstranjene površine Brie s pecivom operite s površino, ne dno.
10. korak
Zavitek Brie pečemo v sredini pečice 25 minut, oziroma dokler pecivo ne postane zlato rjave barve.
11. korak
Postrezite z narezanim sadjem ali krekerji.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
14 oz. kolesa Brie
½ skodelice konzerve
¼ skodelice nasekljanih oreščkov, neobvezno
2 listov listnato pecivo, neobvezno
1 jajce, neobvezno
Čopič za pecivo, neobvezno
Pecilna folija
