Ščitnični stimulirajoči hormon je označevalec vašega metabolizma, ki se nanaša na hitrost kurjenja kalorij. Nižji TSH kaže, da je vaš metabolizem optimalen, medtem ko višji TSH predstavlja počasen metabolizem, pravi "dieta s hitrim metabolizmom" nutricionistke Haylie Pomroy. Ljudje, ki sledijo prehranskemu programu, pogosto preučijo živila, ki povečujejo metabolizem, da izboljšajo izgubo teže. Medtem ko ni nobenih študij, ki bi ocenile živila, ki posebej vplivajo na TSH, povečanje bazalnega metabolizma poveča kalorije, ki jih zažgete. Zato lahko vključite živila, ki lahko pomagajo povečati hujšanje.
Kokosovo olje
Ko gre za povečanje metabolizma med dieto, raziskovalci predlagajo, da v svoj načrt dodate srednjeverižne maščobe. Avtorji študije pišejo, da podatki kažejo, da maščobe, ki jih najdemo v kokosovem olju, povečajo presnovo in lahko povečajo izgubo teže. Preizkusili so hipotezo o 45 moških in ženskah, ki so 16 tednov uživali bodisi olje srednje verige bodisi oljčno olje kot del programa za hujšanje. Kot so raziskovalci sumili, je uživanje olja srednje verige povzročilo večje hujšanje, zlasti izgubo telesne maščobe, kot oljčno olje. Študija je bila objavljena v izdaji American Clinical Journal of Nutrition iz marca 2008.
Ribje olje
Morda ste že slišali, da vas lahko stres stori. To je zato, ker lahko stresni hormon kortizol moti vaš metabolizem in tako prepreči izgubo teže. Raziskovalci so domnevali, da ribe, kot sta losos in skuša, bogati z EPA in DHA, lahko okrepijo metabolizem tako, da zavirajo odziv telesa na kortizol. Rezultati so potrdili njihovo teorijo. V raziskavi, v kateri so sodelovali 44 zdravih moških in žensk, so ugotovili, da ribje olje poveča metabolizem počitka in znatno zmanjša telesno maščobo. Študija je bila objavljena v številki revije Mednarodnega društva za športno prehrano iz oktobra 2008.
Zeleni čaj
Polifenoli, kot je EGCG, dajejo zelenemu čaju koristi. V kombinaciji s kofeinom lahko polifenoli povečajo kurjenje maščob. Raziskovalci so opravili pregled spojin, ki lahko povečajo presnovo, in ugotovili, da polifenoli povečujejo porabo energije v mirovanju. Ugotavljajo, da izolirani polifenoli iz zelenega čaja nimajo enakega vpliva na metabolizem, če niso povezani s kofeinom. Redni zeleni čaj vsebuje ksantine, ki vključujejo kofein. Zato lahko zeleni čaj brez kave nima enakih koristi za povečanje presnove.
Točke za razmislek
Če spremenite svojo prehrano tako, da vključuje živila, ki spodbujajo presnovo, lahko v najboljšem primeru skromno vpliva na izgubo teže. Preizkušen pristop k izgubi teže je upoštevanje načrta vadbe in zmanjšanje vnosa kalorij. Medtem ko imajo nekateri počasno ščitnice, ima majhen odstotek stanje, imenovano hipotiroidizem, to je takrat, ko ščitnica proizvede premalo hormona. V tem primeru verjetno prehranske spremembe ne bodo pomagale. Ljudje s hipotiroidizmom običajno potrebujejo nadomeščanje hormonov.
