Program Atkins temelji na predpostavki, da lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga pri izgorevanju telesne maščobe in spodbuja izgubo teže. Ker so v Atkinsovi dieti štiri faze, se sprejemljiva Atkinsova hrana za zajtrk razlikuje glede na trenutno stopnjo, v kateri se nahajate. Faza 1 omogoča najmanjše število ogljikovih hidratov, vsaka faza pa omogoča večje število ogljikovih hidratov. Bodite prepričani, da bodite pozorni na velikosti postrežbe, saj so pomembne za vaš uspeh v Atkinsu.
Prva faza Hrana za zajtrk
Kot poroča spletna stran Atkins, so jajca eno najbolj hranljivih živil v naravi, in ker imajo malo ogljikovih hidratov, so idealna za prvo fazo Atkinsove prehrane. Ker določeni siri vsebujejo malo ogljikovih hidratov, so dovoljeni tudi v 1. fazi. Omejkova dieta po Atkinsovi dieti 1. faze lahko vključuje eno jajce z 1 unčo mocarele, cheddarja ali švicarskega sira in dvema do tremi obroki ne škrobne zelenjave. Zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, idealna za omleto, vključuje 1/2 skodelice paprike, 1/2 skodelice gob, 1 žlico drobnjaka, 1/2 avokada ali 1/4 skodelice čebule. Jajca lahko postrežemo z 2 do 3 unče slanine ali zrezka. Končno lahko beljakovinski bar z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov služi kot hiter in enostaven zajtrk faze 1 za naporno jutro.
2. faza Hrana za zajtrk
V 2. fazi diete Atkins je dovoljena vsa hrana za zajtrk iz 1. faze. Dodatna hrana 2 faze Atkins, ki je primerna za zajtrk, vključuje 1/2 skodelice skute, 1/2 skodelice nesladkanega navadnega grškega jogurta, 1/4 skodelice borovnic, malin, jagod, kantaloupe ali medu in 1/2 skodelice paradižnika sok. Jagodičjem lahko dodate grški jogurt ali pa si privoščite jed s skuta, skupaj s paradižnikovim sokom. Lahko pa mešate jagode z zelenjavo za smoothie z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
3. faza Hrana za zajtrk
Hrana za zajtrk v prvih dveh fazah Atkinsa omogoča tudi primerne zajtrke za fazo 3. V tej fazi so dovoljeni dodatni sadeži, vključno s 1/2 jabolka, eno majhno banano, 1/4 skodelice češenj, 1/2 skodelice manga, ena majhna breskeva, 1/2 skodelice lubenice, ena majhna sliva, en kivi, 1/2 skodelice grozdja in 1/2 skodelice guave. Faza 3 omogoča tudi serviranje 1/3 skodelice valjanega ovsa ali 1/4-skodelico servirane jeklene rezine ovsa - še dve idealni hrani za zajtrk.
Zajtrk v fazi vzdrževanja
Končna faza diete Atkins naj bi bila trajna. V tej fazi lahko vključite hrano za zajtrk iz prejšnjih faz, medtem ko postopoma povečujete velikost obrokov in skupno porabo ogljikovih hidratov, dokler se vaša teža ne izklopi. Po podatkih spletnega mesta Atkins, če obstajajo določena živila, ki ste jih brez uspeha poskušali ponovno vnesti v prejšnjih fazah, je faza 4 pravi čas, da znova poskusite s temi živili. Ideja, ki stoji v fazi 4, je najti ravnotežje, ki vam bo pomagalo trajno vzdrževati stalno težo.
