Povišanje dnevne porabe kalorij je lahko krivo za ameriško epidemijo debelosti. Ko zaužijete več kalorij, kot jih porabite, pridobite težo. Do leta 2010 so Američani porabili za 20 odstotkov več kalorij v primerjavi z letom 1970, poroča "The New York Times". Dodane kalorije širijo ameriški pas in povečujejo zdravstvene stroške, povezane z debelostjo.
Koliko jih potrebujete
Povprečna ameriška odrasla ženska potrebuje od 1800 do 2400 kalorij na dan, medtem ko povprečni odrasli ameriški moški potrebuje med 2400 in 3000, kažejo prehranske smernice ameriškega ministrstva za kmetijstvo iz leta 2010. Mlajši, aktivnejši ljudje lahko zaužijejo večje število kalorij in še vedno ohranjajo svojo težo. Če zaužijete samo 250 več kalorij na dan, kot jih vaše telo potrebuje za delovanje telesa in vadbo, boste v enem letu pridobili 26 kilogramov. 20-unčna steklenica sode, polovica pekovskega piškota in veliko domišljijskih napitkov iz kave vsebujejo vsaj 250 kalorij.
Kaj ljudje dejansko porabijo
Povprečno število porabljenih kalorij spada v smernice USDA, vendar ni jasno, ali so te številke - o katerih se poroča samostojno - natančne ali ustrezne glede na velikost in stopnjo aktivnosti vsake osebe. Leta 2010 je povprečna odrasla ženska poročala, da porabi 1.785 kalorij na dan, odrasli moški pa 2.640 na dan. USDA kaže, da so te številke verjetno nižje od porabe v resnici. Študija, objavljena v številki "Annals of Epidemiology" iz leta 2003, ki so jo ugotovili po pregledu prehranskih dnevnikov 161.856 žensk, je podcenjeni vnos kalorij v povprečju znašal 25 odstotkov. V tem primeru lahko Američani porabijo več kot 2.231 do 3.300 kalorij na dan.
Kaj Američani jedo
Kalorije, ki jih Američani porabijo, ne prihajajo vedno tudi iz najbolj zdravih virov. Med prvih pet virov kalorij za odrasle sodijo sladice na osnovi žit, alkoholne pijače in soda ali druge sladke pijače. Ta živila zagotavljajo veliko kalorij z minimalno prehrano. "New York Times" poroča statistiko USDA, ki razkriva, da je bilo od leta 2005 do 2008 20 odstotkov ameriških kalorij porabljenih iz restavracij, vključno s polno ponudbo in hitro hrano - to je trikrat večja količina, ki jo v restavracijah porabijo od leta 1977 do 1978.
Vedeti, kaj potrebuješ
Enostaven način za ugotovitev, ali jeste preveč kalorij, je spremljanje telesne teže več tednov. Če se nenehno plazi, preučite svojo prehrano in najprej odpravite "dodatne" kalorije iz nehranilne hrane - kot so sode in sladkarije. Tako kot povečanje telesne teže povzroči zaužitje preveč kalorij, se izguba teže pojavi, ko jeste manj, kot ga na dan kuhate. Telesna aktivnost, nadzor nad obroki in izbira več zelenjave in sadja zaradi rafiniranih ogljikovih hidratov in nasičenih maščob vam pomagajo zmanjšati kalorije, ne da bi obsedli številke.
