Dodajanje grenkega lista v zdravo prehrano lahko zmanjša tveganje za kronične bolezni, kot sta rak dojke in sladkorna bolezen tipa 2, poroča Univerza v Teksasu. Grenki list - tehnično znan kot Vernonia amigdalina - je tradicionalna sestavina afriške kuhinje. Čeprav ima lahko grenak naslov, je njen okus precej blag. Poleg tega ima grenki list številne pomembne možne koristi za zdravje.
Holesterol
Zvišan holesterol - še posebej "slab" LDL holesterol - je dejavnik tveganja za srčni infarkt, možgansko kap in Alzheimerjevo bolezen. Glede na februarsko izdajo časopisa "Journal of Vascular Health and Risk Management" lahko grenki listi zmanjšajo slab in skupni holesterol. V živalskem modelu je dopolnjevanje z ekstraktom grenkega lista zmanjšalo holesterol LDL za 50 odstotkov, hkrati pa povečalo "dober" HDL holesterol. Vendar pa na ljudeh ni bila izvedena nobena raziskava, ki bi raziskovala grenki list o holesterolu.
Antioksidanti
Celice telesa so pod skoraj stalnim napadom škodljivega procesa, znanega kot oksidacija. Nenadzorovana oksidacija lahko poveča možnosti nastanka predrakavih celic. Grenki list je bogat vir oksidacijske ogroženosti - antioksidantov - poroča o publikaciji "Kemija hrane" iz decembra 2006. Raziskovalci dodajajo, da antioksidativne lastnosti grenkega lista predstavljajo zdrav dodatek k vaši prehrani.
Rak na dojki
Več kot 10 odstotkov žensk v ZDA bo zbolelo za rakom dojk, poroča BreastCancer.org. Če ostanete telesno aktivni, uživate dieto z nizko vsebnostjo maščob in ohranjate zdravo težo, lahko zmanjšate tveganje za nastanek raka na dojki. Poleg tega se lahko z uživanjem grenkega lista bori proti rasti celic raka dojke, v skladu s februarskim letom 2004 "Eksperimentalna biologija in medicina." V študiji epruvete na človeških celicah raka dojke so znanstveniki z univerze Jackson State ugotovili, da grenki listi zavirajo rast in širjenje celic raka dojke.
Maščobne kisline
Grenki list je obilen vir polinenasičenih maščobnih kislin, linolne in linolenske kisline. Ker vaše telo ne more ustvariti teh dveh maščob, ju zahtevata iz prehrane. Študija, ki je bila objavljena v številki "American Journal of Clinical Nutrition" iz novembra 2001, je pokazala, da so diete, bogate s tema dvema maščobnima kislinama, zaščitne pred boleznimi srca in ožilja. V tej študiji so imeli tisti, ki so zaužili največjo količino linolne in linolenske maščobne kisline, za 40 odstotkov manjše tveganje za bolezni srca in ožilja v primerjavi s tistimi, ki so te maščobe redko zaužili.
